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云南特產(chǎn)宣威小臘肉農(nóng)家臘肉腌制臘肉380克廠家

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產(chǎn)品價格面議

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發(fā)貨地云南昆明發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 kg

吳劍君業(yè)務(wù)經(jīng)理
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  • 經(jīng)營模式：制造商
  • 注冊資本：100萬人民幣
  • 企業(yè)類型：企業(yè)單位（制造商）
  • 主營產(chǎn)品： 宣威火腿   鮮花餅   苦蕎茶   墨江紫米   云腿月餅  
  • 公司地區(qū)：云南/昆明
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基本參數(shù)
服務(wù)項目 瀏覽量63 發(fā)布時間2016-08-03
品牌歆之坊 所在地云南 昆明 起訂≥1 kg
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09已下架
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詳細說明
云腿為云南省著名特產(chǎn)之一，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美，蜚聲中外。宣威火腿http://www.xinzhif.com ，因產(chǎn)于宣威縣而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。
 
　　宣威火腿馳名中外，早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質(zhì)獎，成為云南省最早進入國際市場的名特食品之一。
 
　　1920年，宣威浦在庭兄弟將宣和公司改為大有恒公司。一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評。在這次會上，孫中山先生品嘗了宣威火腿，覺其色鮮肉嫩，味香回甜，食而不膩，備加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞，以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”，從此宣威火腿名聲大振，遠銷東南亞和港澳地區(qū)，現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。
 
　　宣威火腿歷史悠久，馳名中外，是宣威市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，屬中國三大名腿之一。其產(chǎn)生和發(fā)展，必然有其深刻而久遠的自然及社會歷史根源。
 
　　宣威火腿經(jīng)久不衰，主要是取決于其色香味美，營養(yǎng)豐富，風味獨特。而宣威火腿的形成，又取決于宣威獨特的地域地理氣候環(huán)境?！缎h志稿》載：“宣腿著名天下，氣候使然”。的確如此，鄰近宣威的其它地區(qū)用與宣威相同的豬種，相同的飼養(yǎng)方法，相同的腌制工藝，制作出來的火腿其味道與宣威火腿相差甚遠。宣威火腿肉香馥郁，口感純美的秘密，在于宣威獨特的自然環(huán)境及氣候條件。
 

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