濟南蛋糕網(wǎng)上預(yù)訂-私家訂制介紹葡萄布丁的制作

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濟南蛋糕網(wǎng)上預(yù)訂-私家訂制介紹葡萄布丁的做法，

葡萄布丁的制作：布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”，實際上做布丁也沒有那么難，下面我給大家一起來制作美味的葡萄布丁?！靖嚓P(guān)注：濟南蛋糕網(wǎng)上預(yù)訂—私家訂制】　　

材料：黃油150克、牛奶400克、雞蛋400克、面粉200克、玉米粉20克、砂糖300克、葡萄干75克、香草粉、發(fā)酵粉各少許。

方法：　　

濟南蛋糕網(wǎng)上預(yù)訂—私家訂制介紹1.將葡萄干去蒂洗凈，用溫水泡軟待用。

濟南蛋糕網(wǎng)上預(yù)訂—私家訂制介紹2.將面粉過籮，放入缸內(nèi)，加砂糖（200克），蛋黃（100克），牛奶（150克），用木鏟攪勻，再將化軟的黃油倒入，加少許發(fā)酵粉及少許香草粉，一塊攪勻　?！　?/span>

濟南蛋糕網(wǎng)上預(yù)訂—私家訂制介紹3.將蛋清（150克0用抽條抽起，與和好的面糊混合，加入泡軟的葡萄干攪勻，裝入事先抹好黃油的布丁模子，裝八成滿，上鍋蒸約半小時取出（不要在中途掀鍋）。　

濟南蛋糕網(wǎng)上預(yù)訂—私家訂制介紹4.將其余的砂糖，牛奶入鍋上火煮開，把玉米粉，蛋黃（80克）放少許涼水解開，與香草粉倒入鍋中攪成汁，上臺時，將布丁扣入杯內(nèi)，澆上汁即成。特點：色黃，味甜香，宜熱食。

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