凍芝士蛋糕的做法及由來

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濟南配送蛋糕-濟南私家訂制蛋糕坊介紹芝士蛋糕里面用到的奶酪并不是普通的奶酪。而是一種英文名為creamcheese的奶油奶酪。CreamCheese奶油奶酪色澤潔白，外形上近乎于奶油，但卻不是奶油。適合涂抹在面包上。而其細膩的質地，柔和的口味，使不喜歡Cheese的人也很容易接受奶油奶酪的味道。濟南配送蛋糕-濟南私家訂制蛋糕坊了解到CreamCheese在歐洲經過長時間的發(fā)展后，成為了歐美許多地區(qū)的傳統(tǒng)食物之一。

濟南配送蛋糕-濟南私家訂制蛋糕坊介紹給大家凍芝士蛋糕，又叫“免烤芝士蛋糕”。顧名思義，不用烤箱烤的蛋糕。即使是蛋糕底，也不用烤，而是用餅干碎和黃油混合而成的餅底。蛋糕體則完全由冰箱冷凍完成。

炎熱的夏季，凍芝士蛋糕尤其受人喜愛。相比烤的芝士，這種蛋糕吃起來感覺更輕滑，更柔和。而且，做蛋糕的人也不用守著火熱的大烤箱揮汗如雨。輕輕松松，清清爽爽，一款美味的蛋糕就新鮮出“爐”了！

制作：濟南配送蛋糕-濟南私家訂制蛋糕坊步驟一、把溶化好的黃油和餅干碎攪拌在一起，用小勺壓入脫底蛋糕模具，餅底層即成。入冰箱冷凍。

濟南配送蛋糕-濟南私家訂制蛋糕坊步驟二、打發(fā)奶油成4-5分發(fā)，放冰箱備用。吉利丁隔熱水溶化。

濟南配送蛋糕-濟南私家訂制蛋糕坊步驟三、隔熱水打發(fā)奶油奶酪，打散后加入糖粉。然后加入吉利丁溶液。

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