芝士蛋糕的文化

濟(jì)南做蛋糕私家訂制蛋糕坊告知您芝士蛋糕的起源：芝士蛋糕據(jù)了解是源于古早的希臘，在前776年時(shí)，為了供應(yīng)雅典奧運(yùn)所做出來的甜點(diǎn)。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個(gè)歐洲。在 19世紀(jì)跟著移民們，傳到了美洲。

濟(jì)南做蛋糕私家訂制蛋糕坊說明一、芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士(芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。)，如ricotta cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。

濟(jì)南做蛋糕私家訂制蛋糕坊說明二、芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。

濟(jì)南做蛋糕私家訂制蛋糕坊說明三、有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等。

濟(jì)南做蛋糕私家訂制蛋糕坊說明四、至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍(lán)莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。

濟(jì)南做蛋糕私家訂制蛋糕坊說明五、芝士蛋糕在結(jié)構(gòu)上較一般蛋糕扎實(shí)，但質(zhì)地卻比一般蛋糕來得綿軟。

濟(jì)南做蛋糕私家訂制蛋糕坊說明六、口感上跟一般蛋糕比來得濕潤，芝士蛋糕是口感上類似于提拉米蘇或是慕思之類的糕點(diǎn)，但本身又不若兩者來得綿軟。有時(shí)芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。

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