果味飲料在目前的飲料市場中還是很受歡迎的,目前國內(nèi)生產(chǎn)飲料的廠家基本都涉及到生產(chǎn)果味飲料。隨著近幾年市場的競爭及食品安全的嚴(yán)查,很多飲料都被查出了質(zhì)量問題,果味飲料最常見的質(zhì)量問題就是:出現(xiàn)渾濁、有沉淀或者絮狀物的等。
一般來說,果味飲料變渾濁有絮狀物,最主要的原因在于飲料中霉菌、酵母菌等微生物大量繁殖引起的,因為飲料生產(chǎn)中,涉及到的水源、管道、生產(chǎn)環(huán)境、包裝瓶等都有可能存在微生物,比如霉菌、酵母菌、大腸桿菌等。所以,要解決果味飲料變渾濁有絮狀物的問題,必須從生產(chǎn)嚴(yán)格把守。諾福牌飲料殺菌劑的引進為飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來了福音,在生產(chǎn)中能有效防止微生物的感染,同時還能長期抑制飲料中微生物的繁殖,延長了飲料的保質(zhì)期。真正解決了飲料生產(chǎn)行業(yè)所面臨的殺菌難題。
諾福牌飲料殺菌劑具備的突出特點足以證明其在果味飲料生產(chǎn)行業(yè)殺菌的優(yōu)越性:
1 諾福牌消毒劑具備優(yōu)秀的微生物殺滅能力
諾福在多家著名檢測機構(gòu)和研究中心進行了將近200種細(xì)菌學(xué),生物學(xué),病毒學(xué)和毒物學(xué)的測試和驗證,其強大的殺菌能力是其他消毒,殺菌產(chǎn)品所無法企及的。
2 諾福是真正意義上的無殘留消毒劑
因為諾福牌消毒劑是通過過氧化氫和膠質(zhì)銀離子進行微生物的殺滅,其殘留為沒有使用完的過氧化氫,分解為水和氧氣,和銀離子。
關(guān)于銀含量的問題, 我們的產(chǎn)品在歐洲是作為飲用水消毒產(chǎn)品使用的,其中的具體含量如下:諾福牌消毒劑在飲用水處理中的用量10mg/l,在該重量10 mg/l中,銀含量 = 4 μg/l (=微克/liter),世界衛(wèi)生組織(WHO)規(guī)定銀的日常用量為100 μg/l,因此,諾福牌消毒劑的銀離子含量是我們正常人體所能接受的。在反應(yīng)完后,銀離子會隨水走。
3 諾福牌消毒劑不會產(chǎn)生抗藥性
諾福牌消毒劑是通過氧化作用進行殺菌的,因此,食品飲料加工企業(yè)中面臨的一個重大難題就被解決了:微生物的抗藥性。使用諾福,企業(yè)無需擔(dān)心耐藥性的問題,可以長期使用一種消毒劑。
4 諾福牌消毒劑可以在0-95攝氏度情況下使用
這是由于銀離子作為穩(wěn)定劑的原因。我們已經(jīng)知道,過氧化氫是不穩(wěn)定的,這就意味著它可以緩慢的在水和氧氣中被分解。為了解決這個問題,少量的銀作為穩(wěn)定劑被加入諾福牌消毒劑。這種穩(wěn)定劑可以阻止過氧化氫的緩慢分解,在54℃恒溫下保存14天,有效含量減少僅為0.42%~0.64%(軍事科學(xué)院檢測)因此諾福牌消毒劑可以被保存至少兩年。
這就對食品飲料加工企業(yè)帶了一點便利,因為食品飲料加工過程中,溫度的變化是非常普遍的,而我們知道絕大多數(shù)消毒劑會隨著溫度的變化而在效果,用量上發(fā)上巨大的變化,而諾福則可以在如此廣的溫度條件下正常工作,因此,它可以被應(yīng)用到飲料加工的各個環(huán)節(jié),而無需擔(dān)心不同條件使用不同消毒劑的問題。
5 諾福牌消毒劑是純生態(tài)消毒:殘留只有水和氧氣,無味,無色,不起泡沫,不會改變飲料的口感。
6 諾福牌消毒劑方便使用,適合長期儲存
因為諾福牌消毒劑應(yīng)用范圍廣泛,受客觀條件制約少,穩(wěn)定性極佳,因此在實際使用過程中,形式可以多樣,同時因為其穩(wěn)定性好,可以避免和節(jié)省企業(yè)很多額外的生產(chǎn)成本和時間,一次性檢驗就可以使用2-4年,免去了通常消毒劑每次都需要檢驗的問題。
適用范圍:
原料殺菌、水源殺菌、飲料生產(chǎn)管道殺菌消毒、生產(chǎn)環(huán)境殺菌、飲料包裝殺菌。
諾福殺菌劑在飲料生產(chǎn)加工中,能夠全面進行系統(tǒng)的殺菌。為客戶提供針對性的方案,解決各個環(huán)節(jié)上的殺菌問題。
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