用途:抗氧化劑。????

　　分子式： C10H12O5 　分子量： 212.21

性狀:白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯:簡稱PG。白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。

用途：醋酸正丙酯對多種合成樹脂有優(yōu)良的溶解能力，是乙基纖維素、硝基纖維素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯樹脂等許多合成樹脂的有效溶劑。醋酸正丙酯常用于有機合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶劑，醋酸正丙酯也是工業(yè)常用的脫水劑。

　 性 能：醋酸正丙酯是無色透明具有芳香味液體，易燃、易揮發(fā)。醋酸正丙酯能與醇、酮、醚等多數(shù)有機溶劑混溶。

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