沙蒿膠是一種功能性高吸水植物樹(shù)脂膠，可在水溶液中極限溶漲近千倍，形成強(qiáng)韌的結(jié)締狀凝體，是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑，且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性，是非常理想的天然面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。
      用途：增稠劑、穩(wěn)定劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2倍）；保水劑、成膜劑。限量:（g/kg）：餃子、掛面、雜糧面、方便面，0.3,；火腿腸0.5