甲基麥芽酚

產(chǎn)品名稱：甲基麥芽酚 

英文名稱：3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one 

CAS 編號：118-71-8 

包裝規(guī)格：25kg 

規(guī)格型號：99% 

 

產(chǎn)品說明： 

別名: 2-甲基-3-羥基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羥基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羥基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考靈 

英文名稱: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one 

CAS號: 118-71-8 

分子式: C6H6O3 

分子量: 126.11 

熔點 160-164 °C(lit.)

沸點 205 °C

密度 1.046 g/mL at 25 °C

折射率 n20/D 1.541

FEMA 2656 

閃點 198 °F

化學(xué)性質(zhì) 白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā)，93℃升華。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇，微溶于苯、乙醚，不溶于石油醚。

天然品存在于炒麥芽、松針和菊苣等中。 

用途：食用香料。 

用途 常用于日用品香精配方，但用量極低。用于松針、玫瑰型，有溫甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麥芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包，蛋糕有剛烤出來的風(fēng)昧。而且普遍可作增甜劑。 

銷售價格：105

3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

Product Name: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

Synonyms: 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone;Maltol;2-hydroxy-3-methyl-4H-pyran-4-one (maltol);2-Methyl pyromeconic acid;2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Methyl-3-hydroxy-gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxypyrone;2-Methyl-3-oxy-gamma-pyrone;2-Methylpromeconicacid

CAS Registry Number: 118-71-8

Assays: 99%

Packaging: 25kg/drum

Molecular Formula: C6H6O3

Molecular Weight: 126.11

Appearance: White to light yellow needle crystal or crystalline powder