中文名稱:巰基丙酮

中文同義詞: 2,5-***基-1,4-二噻烷-2,5-二醇;二聚巰基丙酮;2,5-***基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷;2,5-***基-2,5-羥基-1,4-二噻烷;2,5-二羥基-2,5-***基一對(duì)二硫雜環(huán)己烷;1,4-二噻烷-2,5-二醇

英文名稱: Dimeric mercapto propanone

英文同義詞: 4-Dithiane-2,5-diol,2,5-dimethyl-1;5-diol,2,5-dimethyl-4-dithiane-2;2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulphocyclohexane;1,4-Dithiane-2,5-diol, 2,5-dimethyl-;2,5-DIHYDROXY-2,5-DIMETHYL-1,4-DITHIANE 95+%;2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane;2,5-Dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulfocyclohexane;Dimeric mercapto propanone

CAS號(hào): 55704-78-4

分子式: C6H12O2S2

分子量: 180.29

EINECS號(hào): 259-770-3

相關(guān)類別: API intermediates;aldehyde Flavor;縮醛類香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Sulfides flavors;烷;有機(jī)砌塊;通用試劑

熔點(diǎn) : 64 °C

FEMA : 3450

閃點(diǎn) : 47°C

儲(chǔ)存條件 : Refrigerator (+4°C)

水溶解性 : slightly soluble

使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品7.5；肉制品2.0。

化學(xué)性質(zhì) : 白色結(jié)晶固體。微溶于水，溶于乙醇。熔點(diǎn)117℃(順式)，126℃(反式)。

用途 : GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食品用香料。

用途 : 用作肉類香精

包裝：25千克/桶

含量：98%