炒料機炒出的板栗其營養(yǎng)價值高，全身是寶

   炒貨機炒出的板栗營養(yǎng)價值特別高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質5.7-10.7%，糖、淀粉、粗纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達98%，以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量蕞低的，普通用于食品加工，烹調宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間，炒栗多產于山坡地，國處稱之為“健康食品”。同時炒栗全身是寶，可以加工制做栗干，栗婁，栗醬，栗漿，糕點，罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果，炒栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工，車船，家具等良好材料；枝葉，樹皮，刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入藥，炒栗能分健脾益所，消除溫熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。

生活中如果沒有炒料機

   生活中如果沒有炒貨機，那是不是說板栗啊  開心果啊 咸味道的瓜子等我們也吃不到了；生活中如果沒有炒貨機，那是不是我們有很多美食都吃不到了；生活中如果沒有了炒貨機，那堅果行業(yè)就不會像如今這么發(fā)到了。堅果是一種人們經常接觸的一種休閑食品，它是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質、預防疾病有特別好的功效。

想延長炒貨的保質期，建議你可以這么做

   堅果炒貨行業(yè)對炒料機的質量精益求精，控制精準的溫度可以保證炒貨的質量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致，保證產品的口感達到炒貨質量的統(tǒng)一標準。人力資源的緊張，使得炒貨機操作更簡便、快速?？偟膩碚f炒貨機將向智能化，環(huán)保、節(jié)能、省時、精準溫度、炒貨范圍廣、操作簡便的方向發(fā)展。但是長久以來堅果炒貨類食品（特別葵花籽、花生制品）過氧化值超標問題已成為全行業(yè)不可幸免的事實。那如何使葵花籽等炒貨食品能達到8-10個月甚至更長的保質期，恒創(chuàng)機械建議你可以這么做:

(1)原料的篩選：采購原料要選擇優(yōu)良的品種，采購時特別注意原料干濕度，一般不能超于10%，濕度超標的瓜子、花生儲存時易產生霉變。

 (2)原料存放的環(huán)境：倉庫應保持通風、干爽、陰涼，一般原料儲藏溫度應控制25℃以下，相對濕度控制75%以下，定期對原料質量進行檢查，防止原料在儲藏過程中發(fā)生氧化或霉變。

 (3)加工工藝：在工藝可行條件下，盡量采用低溫烘干工藝(溫度一般在80—130℃之間)，由于低溫烘干工藝對瓜子自身所含抗氧化物質破壞較少，因此保質期要比炒制瓜子長。

 (4)包裝袋應選透氧率低，隔光的材料，內復膜建議選鍍鋁膜，這樣可以延長產品的保質期。

 (5)添加抗氧化劑：在煮制調味工藝中，按煮制水量計，添加0.02—0.05%堅果炒貨抗氧化劑。該抗氧化劑能將瓜子的貨架壽命延長至2—4倍，每處理1公斤瓜子，成本僅增加幾分錢。

 (6)堅果炒貨抗氧化劑配合脫氧劑應用：一方面脫氧劑能將包裝中的氧氣濃度降低，另一方面抗氧化劑能有效抑制包裝中殘余的氧氣對瓜子的氧化，發(fā)揮更好的抗氧化效果。