金門高粱酒的飲用
A. 喝酒金門高粱酒有口訣:蓮花指,輕舉杯,深入喉,舒展眉,重擲杯,贊!好酒。
B. 金門高粱酒的喝法:
a. 純飲:金門高粱酒特香、特純、特甘、特冽的原味由舌尖入喉,真實原味、清香恣意散發(fā),純飲的豪情才能品酌出地道的高粱酒大地風味。
b. 冰凍:存放在冷凍庫中的金門高粱酒,由于具有不結凍的特質,故冰凍后的高粱酒,減少了酒精的刺激,減緩嗆味,入喉更順口,酒香更清冽,炎夏飲用,別有一番滋味。
c. 溫熱:高粱酒經(jīng)稍加溫熱后再飲用,酒中如乙醛、甲醇等辛辣口味的成分較易發(fā)揮,故口味將較柔順,香氣將更濃郁,寒冬酌飲,宛如暖流貫身,通體舒泰。
d. 添加物:加水、加冰塊。
(1)加冰塊(2)加礦泉水(冰水):最佳黃金比例為1:1,加入礦泉水或冰水后,會產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象,酒精濃度降低,適合偏好低酒精度飲用者品嘗。
(3)加熱水 (4)加果汁 (5)加香檳 (6)蜂蜜 (7)乳酸飲料 (8)烏梅汁。
e. 金門高粱酒雞尾酒調配法:雞尾酒有請專家特別調配法,各位也可發(fā)揮巧思創(chuàng)意,自由調配但以高粱酒為基酒,供應大眾另類味覺與視覺的體驗。
f. 可在料理中加入金門高粱酒調味:高粱蝦盅、高粱醉蝦、高粱酒糟蒸肉。
批發(fā)熱線:15759211172(龍俊杰)。
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(臺灣金門貴族酒業(yè)股份有限公司)。
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