昌樂(lè)白酒中的高級(jí)醇是指碳鏈比乙醉長(zhǎng)的醇類，其中主要是異丁醇和異戊醇，在水溶液里呈現(xiàn)油狀物，所 以又叫雜醉油。各種高級(jí)醇都有各自的香氣和口味，是構(gòu)成昌樂(lè)白酒的香氣成分之一。多數(shù)高級(jí)醇似酒精味，但有些醇有苦味或澀味。因此白酒中雜醇油的含量必須適當(dāng)，不能過(guò)高，否則會(huì)有一苦澀的怪味。但是，如果白酒中根本沒(méi)有雜醇油或其含量過(guò)少，酒味將會(huì)十分淡薄。白酒中醇、醋、酸的比例1.5.,2, 1較為適宜。 昌樂(lè)軍馬酒是集昌樂(lè)白酒銷售、昌樂(lè)白酒專賣的綜合性昌樂(lè)白酒旗艦店。