日式鐵板燒是在一塊大鐵板上燒烤各種美食，選用的都是最上乘的材料，包括龍蝦、鮑魚等。

    高檔日本菜當(dāng)然離不開鐵板燒，鐵板燒在日本十分流行，也是日本料理中較昂貴的一種。     鐵板燒很干凈，用亮亮的黃油做，看起來清爽的廚師干凈利落的放上主料，牛肉，牛排，花蛤，生蠔，加以不同各色輔料，一氣呵成。

    鐵板燒不由讓我想起林清玄感慨地，吃料理，貝塔瑞斯坐在廚師旁邊，土是最好的位子，不僅可以吃的爽氣，看著也是享受。生蠔有名，我也點(diǎn)了一只，橢圓的一個(gè)咬起來汁水四溢。人愛蠔的鮮美，肥嫩，我不敢吃，牙齒轉(zhuǎn)了個(gè)彎啃掉外邊烤得焦黃的部分。感覺起來，奢侈品因該是很新鮮的。
　　牛排，羊排，味道不錯(cuò)，幾下就飽了。像我這樣好肉之人，愣是沒忍住多點(diǎn)。 

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別聽到海膽兩個(gè)字就以為是坊間一般日式餐廳和自助餐里帶腥味兼染得鍺黃色的海膽，在廣百新一城的森澤之悅里，吃的可是每天空運(yùn)到廣州的活日本種紫海膽，每天限量10只，只只都有“食神”梁文韜那只胖乎乎的拳頭大呢。

要吃這種海膽的本味，就只能用純凈水沖洗，因此老板特意在廚房里裝了個(gè)直飲水水龍頭來侍候這些“嬌客”。