國內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)！上海鶴善實業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料營養(yǎng)強化劑是一種高效.健康.天然營養(yǎng)增補劑,集營養(yǎng),增味，改良劑作用于一體，產(chǎn)品名稱:膠原蛋白，食品.飲料營養(yǎng)強化劑，食品.飲料營養(yǎng)增補劑，食品.飲料增味劑。膠原蛋白國內(nèi)最大生產(chǎn)廠家，100%純天然提取精粉，魚皮提取精粉，魚鱗提取純粉。

膠原蛋白，淡黃色至白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低溫或高溫情況下，組分也不會改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì)。目前已廣泛應用于食品、藥品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域。

一、    產(chǎn)品說明：

      膠原蛋白的制備選用新鮮牛皮及魚皮等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。膠原蛋白是人體內(nèi)含量最多的蛋白質(zhì)，約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸，營養(yǎng)價值高，功能性強，是良好的天然生理活性物質(zhì)。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。

二、    產(chǎn)品功能：

（一）   應用于化妝品中

1、補充組織流失的膠原蛋白，促進皮膚細胞再生、恢復肌膚彈性，使皮膚維持光滑、有彈力。

     2、強力促進皮膚、毛發(fā)、指甲的新陳代謝，滋養(yǎng)結(jié)締組織。使皮膚及乳房具有支撐力和彈性。

     3、有效消除各種皮膚斑點，去除黑斑、老人斑、防皺紋、美容養(yǎng)顏。

     4、改善發(fā)質(zhì)，防止頭發(fā)分叉變質(zhì)，使頭發(fā)烏黑亮麗富有彈性。

     5、配合VC服用更具有美白、消斑的功能。

（二）   應用于醫(yī)藥保健品中

1、用于預防和治療關(guān)節(jié)炎和骨質(zhì)疏松癥等骨頭疾病，促進鈣的吸收。

2、可用來生產(chǎn)代血漿產(chǎn)品——聚明膠肽。

3、可用來保健胃、肝和治療內(nèi)科疾?。ㄎ秆缀透窝祝?。

4、能使燃燒脂肪過程增長和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的，由于這種機能必須在睡眠下才能進行，因此服用膠原多肽，在睡眠中就能減肥。

5、降血壓和除血栓。具有止血作用，膠原多肽可與血小板反應后生產(chǎn)血纖維，再長大成血塊，堵住傷口而止血。

6、可使活化的細胞發(fā)揮功能，活化機能。7、提高人體免疫力。

（三）   應用于食品中

1、添加于各種乳制品中，提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。

2、添加到各種運動食品、運動飲料中，迅速補充人體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)及氨基酸，保護關(guān)節(jié)，提高運動成績。

3、也可添加至面包、蛋糕及各種點心中，改善食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品質(zhì)量；用其制成的營養(yǎng)果凍對兒童和體弱多病，消化吸收不良者效果極佳；產(chǎn)品還可以加于各種蛋白飲料中制成高級飲料，起到補充蛋白質(zhì)強身健體作用。

（四）、   產(chǎn)品系列

    本公司現(xiàn)有以牛皮、牛骨、魚皮、魚骨和魚鱗等為原料的系列膠原蛋白產(chǎn)品。

（五）   理化指標：

項　　目    指　　標

蛋白質(zhì)　≥　%   90

水分　　≤　%   5

灰分　　≤　%   3

PH值    5.0-7.5

砷（以As計）　mg/kg    0.5

鉛（以Pb計）mg/kg  1.0

（六）   微生物指標：

項　　目    指　　標

菌落總數(shù)　cfu/g　≤ 1000

大腸菌群（MPN）　個/100g　≤    90

致病菌  不得檢出

 (七) 按美國《聯(lián)邦危害信息標準》29CFR1910-1200規(guī)定，本品為無毒產(chǎn)品。水解明膠是一種食品。一般認為是安全的（GRAS）。

（八）、   含量檢測

1、總氮檢測：按GB5009方法執(zhí)行。