高效美白透明強(qiáng)筋劑                                                                                                                                                                          本品主要應(yīng)用于涼皮、米皮、米線、米粉、腸粉等制品。

產(chǎn)品特性及功能：

1、增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)組合力，使淀粉顆粒相結(jié)合，分散滲透至的空間結(jié)構(gòu)，可使產(chǎn)品保水、保鮮、增筋、增稠，耐煮耐泡和增加亮度等 的性能。

提高原料利用率，改善口感，制作的系列產(chǎn)品筋道、爽滑、不易粘連等。

建議添加量：0.1%-0.3%（以淀粉計(jì)）

使用方法：

先將本品用溫水（30度-35度）溶解至透明無結(jié)塊狀態(tài)，然后攪拌加入配制好的糊中，攪拌均勻后即可制作。

保質(zhì)期：12個(gè)月