意大利是葡萄栽培的侏羅紀(jì)公園。許多葡萄品種，它們最早都可以追溯到3,000年前希臘人遷移到意大利南部的時(shí)期。

意大利的本土葡萄藤逐漸適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境，現(xiàn)在有許多葡萄已經(jīng)具備了杰出的耐旱能力，進(jìn)一步延長(zhǎng)了成熟期，使它們可以更好地表現(xiàn)出意大利各地的風(fēng)土特色。

意大利是大約1,000種歐洲種葡萄（Vitis Vinifera）的發(fā)源地

薩拉加諾酒莊（Tenuta di Saragano）位于意大利的翁布里亞產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)負(fù)碛杏凭冕勗炱咸丫茪v史的酒莊之一。十九世紀(jì)初的時(shí)候，是這個(gè)區(qū)域的企業(yè)家和生意人經(jīng)常光顧的地方。李卡多伯爵（Riccardo Pengelli Benedettoni），意大利貴族成員之一，他管理著這份幾個(gè)世紀(jì)以來屬于他們家族的產(chǎn)業(yè)。他從其他酒莊采購(gòu)葡萄酒，然后銷售給客人。他的祖先，十三世紀(jì)的詩人杰克潘（Jacopone），被稱為意大利語言學(xué)之父。

市面上紅酒品牌多如牛毛，都號(hào)稱是法國(guó)、意大利進(jìn)口，但這其中“原液進(jìn)口”和“原瓶進(jìn)口”有著本質(zhì)的區(qū)別。“原液進(jìn)口”只是進(jìn)口酒液，然后在國(guó)內(nèi)灌裝，品質(zhì)無保證。而只有“原瓶進(jìn)口”才稱得上真正的原裝進(jìn)口。

葡萄酒的年份似乎常常被誤解。不少人都以為，葡萄酒的年份越早，其品質(zhì)就越好，價(jià)錢自然也越高。但其實(shí)，葡萄酒所標(biāo)注的年份指的是其所使用的是哪一年采摘的葡萄釀的酒。年份的長(zhǎng)短與葡萄酒質(zhì)量的好壞、價(jià)格的高低并不成一定正比。葡萄酒品質(zhì)的好壞，主要看的是當(dāng)年葡萄的質(zhì)量。因此，有的年份葡萄的產(chǎn)量好，含 糖量高，葡萄酒的質(zhì)量就好;有的年份葡萄的產(chǎn)量少，含糖量低，葡萄酒的質(zhì)量也就相對(duì)較差。年份不是決定葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵，但年份的標(biāo)注，確實(shí)能為葡萄酒選 購(gòu)提供一定的參考。