經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的日曬雨淋，季節(jié)交替，是時(shí)候給你的小吃車做一個(gè)保養(yǎng)，這樣才能更好的發(fā)揮小吃車的功能，延長(zhǎng)使用壽命，減少成本支出。秋天來(lái)了，你對(duì)小吃車的保養(yǎng)做好準(zhǔn)備了嗎？是否還為不知該如何養(yǎng)護(hù)你的小吃車而苦惱呢？針對(duì)小吃車的特性，給你如下建議：

1、開(kāi)箱檢查小吃車各部位，在使用過(guò)程中有無(wú)螺絲松動(dòng)，要重新加固。

2、要把各個(gè)部件清洗干凈，保證做出來(lái)的食品干凈衛(wèi)生。

3、燒烤串爐清潔時(shí)，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。

4、燒烤串爐燒烤久了，食物碎渣容易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板的表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

5、避免用水直接清洗燒烤機(jī)爐頭，影響爐頭使用壽命。

6、檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢。

經(jīng)過(guò)保養(yǎng)后的小吃車，洗去昨日的煙油灰塵，更加的干凈衛(wèi)生，給消費(fèi)者一個(gè)健康的用餐場(chǎng)所。

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實(shí)，這小吃里頭也有“大”：名氣大、數(shù)量大、優(yōu)勢(shì)大、潛力大、小

吃市場(chǎng)是越吃越大！百味迎百客，再加上小吃的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便美味

等特點(diǎn)，早已形成了十分龐大的消費(fèi)群體。