在使用的過程中，可以做麻辣燙、燒烤、油炸、鐵板燒等各種美食，雖然現(xiàn)在小吃車的功能非常強(qiáng)大，但是電動小吃車和私家車一樣，使用一段時間以后，就需要進(jìn)行檢查清洗維護(hù)保養(yǎng)，那在檢查的時候應(yīng)該檢查哪些方面呢？　　1.檢查前進(jìn)/后退控制操作是否正確　　2.制動器，確保制動器功能正確，以適當(dāng)?shù)膲毫ν耆认轮苿犹ぐ鍟r，車輛應(yīng)該平穩(wěn)、直線停下　　3.定期檢查倒車蜂音器，單前進(jìn)/后退開關(guān)置于R后退位置是，倒車蜂音器應(yīng)該警示　　4.要定期檢查整車所有零件是否在正確的位置，確保所有螺栓、螺母、螺釘都擰緊　　5.檢查電動小吃車的安全標(biāo)牌和信息牌都在應(yīng)有的位置　　6.要注意輪胎的壓力，檢查壓力是否正確，每天目視檢查輪胎的表面是否有磨損、損壞等現(xiàn)象　　7.蓄電池，檢查電解液是否在正確的液位，檢查蓄電池的接線柱　　還有一點需要特別注意，就是電動小吃車在每天出車前，需要先檢查電量是否充足，剎車性能是否良好，螺絲是否松動等，有故障應(yīng)及時修理排除，檢查完成確定沒有故障時才能出車。

電動餐車的使用，是為現(xiàn)代忙碌的社會的早餐提供了更多的方式，剛好也不需要餐車。提供早餐的方式更加時尚和靈活，受到了眾多白領(lǐng)族的喜愛。

   電動餐車提供各種餐點的種類可選擇的余地很大，不僅僅是蒸煮油炸，還有各式燒烤、糕點的制作都是非常方便的。不需要額外的場地，在車內(nèi)就可完成。尤其是在環(huán)境污染比較嚴(yán)重的今天，大家都非常重視環(huán)保、而電動餐車使用電力作為能源，制作食物的能源在車?yán)镉袑I(yè)的配置，不戶產(chǎn)生污染，適合大眾的需求。

   在平時的使用中，建議大家要對電動餐車的電量調(diào)節(jié)，及時充電。電動餐車使用靈活方便，是創(chuàng)業(yè)投資的優(yōu)選。

流動餐飲車特性

1、設(shè)計專業(yè)性限度延展空間，把廚房所需要各自設(shè)備都裝在箱內(nèi)。油煙機(jī)，鍋爐的合理搭配。簡直就是一個固定式的廚房。

2、運作安全性率先應(yīng)用垂直升降專用導(dǎo)向機(jī)構(gòu)，并設(shè)置液壓支腿，使頂棚升降安全平穩(wěn)，車廂及舞臺面穩(wěn)定平整，帶專業(yè)的野外抗風(fēng)能力設(shè)計。

3、工作效率性 廚師能夠靈活的操作

4、養(yǎng)護(hù)經(jīng)濟(jì)性 采用液壓控制技術(shù)，搭臺簡便，只需配備一名駕駛員即可，節(jié)省時間和人員費用。

5、使用耐久性整車及全套機(jī)械運作機(jī)構(gòu)均按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計制作，能適應(yīng)各種惡劣環(huán)境的行駛和高強(qiáng)度高密度的使用。