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公司基本資料信息
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合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司專(zhuān)門(mén)從事薇菜,蕨菜,貢菜,山蕗,竹筍等山野菜等產(chǎn)品的加工定制和出口貿(mào)易,產(chǎn)品通過(guò)ISO 9001、22000質(zhì)量體系認(rèn)證,綠色有機(jī)食品認(rèn)證。今年4月份中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道對(duì)我公司進(jìn)行特別報(bào)道,我們的產(chǎn)品被選入中華好食材,并出現(xiàn)在航空和高鐵的餐桌上。各大視頻網(wǎng)站均有轉(zhuǎn)載!
品名:貢菜
種類(lèi):水煮貢菜,貢菜干,鹽漬貢菜,調(diào)味貢菜,貢菜粉末
儲(chǔ)存條件:常溫儲(chǔ)存
產(chǎn)品包裝:標(biāo)準(zhǔn)出口包裝,可根據(jù)客戶(hù)需求定制
食療功效:貢菜具有健胃、利水、清熱解毒、抑制減肥、降壓、軟化血管等功能。常食,則延年益壽。
食用方法
貢菜吃法多樣,它既可單獨(dú)成菜,又可以拼盤(pán)成菜,既可以涼拌,又可以熱炒;既可以制作中餐,又可以調(diào)西餐。咸甜麻辣均可,暈素煎煮皆宜。
貢菜干品食用前需用溫水泡1--4小時(shí),泡透發(fā)開(kāi)(1KG可發(fā)4-5KG)洗凈,切成寸數(shù)或丁,開(kāi)水沖洗去水,可涼拌單獨(dú)成菜,也可拼盤(pán)配菜,甜咸葷素宜可,炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以與肉類(lèi)葷拌??蔁恕Z湯、配制多 種素菜,制作成南北風(fēng)味,味若海蟄、獨(dú)具特色。
1、涼拌貢菜
材料:貢菜干、蔥、白芝麻、雞精、香油、糖、生抽、鹽
制作方法:
1.取適量貢菜提前用溫水浸泡發(fā)開(kāi),浸泡時(shí)間約25-30分鐘(冷水浸泡時(shí)間長(zhǎng),但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然后洗凈撈出。
2.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)倒入貢菜燙一下,撈出瀝干。
3.把貢菜整理好放在案板上,切斷約三到五厘米。取蔥切斷,成細(xì)絲備用。
4.白芝麻揀去雜質(zhì),放入鍋內(nèi),在小火上慢慢炒至酥香待用。
5.把適量鹽,雞精,香油,糖,生抽以及一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水放入碗內(nèi)調(diào)勻成調(diào)料汁,均勻的淋在盤(pán)內(nèi)的貢菜上,然后撒上炒香的白芝麻,吃時(shí)拌勻既可(調(diào)料可自行配制,依個(gè)人口味添加。) 灑上蔥絲,就完成了。