果香味耶加雪啡咖啡豆  圣朵斯  水洗耶加雪菲精品烘焙 可磨粉 入口時野姜花香氣明顯，前段甜感柔順，草本植物香、檸檬香、中段感帶橘香，飽滿感的香氣，后段味富干凈

生產(chǎn)許可證編號: QS 4403 2101 1002
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號: NY/T 605-2006
廠名: 深圳市圣多斯咖啡食品有限公司
廠址: 深圳市大鵬新區(qū)葵涌街道銀葵路君軒工業(yè)園A棟
廠家聯(lián)系方式: 0755-36894153-84238498
配料表: 100%阿拉比卡豆
儲藏方法: 干燥通風(fēng)嚴(yán)防高溫潮濕
保質(zhì)期: 12個月
食品添加劑: 無
凈含量: 454g
包裝方式: 包裝
商品條形碼: 6958658200102
口感: 中性
咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆
品牌: 圣朵斯
是否含糖: 無糖
產(chǎn)地: 也門
 咖啡種類: 耶加雪菲咖啡
烘焙程度: 中度烘焙
套餐份量: 5人
套餐周期: 1周

深圳市圣多斯咖啡食品有限公司

主營產(chǎn)品有：藍(lán)山掛耳咖啡、摩卡掛耳咖啡、巴西掛耳咖啡、哥倫比亞掛耳咖啡、曼特寧掛耳咖啡、耶加雪啡掛耳咖啡、意大利掛耳、曼特寧掛耳咖啡及各種掛耳咖啡禮盒套裝；灌腸咖啡粉。

紅茶：斯里蘭卡紅茶

咖啡器具有：虹吸壺、比利時壺、摩卡壺、全自動咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等。

咖啡小知識 

世界上最有特色的咖啡之一：耶茄雪菲

耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮(zhèn)，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞，這里自古是塊濕地，古語“耶加”yirga，意思是“安頓下來”，“雪菲”cheffe意思是指“濕地”，因此，耶加雪菲意指“讓我們在這塊濕地安身立命”。

耶加雪菲是埃塞俄比亞Sidamo省的一個副產(chǎn)區(qū)，位于西達(dá)莫的西北邊，依山伴糊，是埃塞俄比亞海拔最高的咖啡產(chǎn)區(qū)之一。但這里的生產(chǎn)方式與風(fēng)味太突出了，致使埃塞俄比亞咖啡農(nóng)爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風(fēng)味為榮，故從西達(dá)莫產(chǎn)區(qū)獨(dú)立出來，自成一格，也成為非洲最富盛名的產(chǎn)區(qū)。
       耶加雪菲的咖啡樹最初是由歐洲的修道院士栽種，后來改由農(nóng)民或合作社負(fù)責(zé)。由周圍的咖啡社區(qū)或合作社建構(gòu)而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈瑪Hama，碧洛亞Biloya，皆采用水洗，但亦有少量絕品豆刻意以日曬為之，增強(qiáng)迷人的果香味與醇厚度。

     水洗的耶加雪啡（葉爾尕車法 Yergacheffe yirgacheffe）是最好的高山種植咖啡豆之一，它有很好的酸味、口感和優(yōu)秀的摩卡咖啡豆風(fēng)味及香氣。因?yàn)檫@些特征耶加雪啡有很大的需求和不菲的價格，耶加雪啡可以做原味單品咖啡豆，它生長在海拔2000~2200米的地方，年均產(chǎn)量約28000噸。
    埃塞俄比亞南部產(chǎn)的咖啡口味略有差別，這里咖啡少了一分原始的曠野的味道，酒味也更淡一些，但是卻散發(fā)著淡淡的水果甜香味和花草的芬芳。其中最有名的是水洗法處理的錫達(dá)莫（Sidamo）咖啡，通常以耶加雪啡（依爾加可菲Yirgacheffe ）的商品名出售。埃塞俄比亞咖啡中銷量最少的就是這種咖啡豆，它們主要出口歐洲和日本，在美國則很少見！近些年出現(xiàn)在埃塞俄比亞的干旱、饑荒和內(nèi)戰(zhàn)，在很大程度影響了埃塞俄比亞咖啡，特別是水洗咖啡的產(chǎn)量。
耶加雪啡是東非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有著很特別、不尋常的柑橘果香及花香，使得耶加雪啡成為世界上最有特色的咖啡之一，比較少見及昂貴，出產(chǎn)于埃塞爾比亞西達(dá)摩?。╯idamo）海拔4000英尺高原地帶，在一個比較高且狹小的地區(qū)。耶加雪啡為一般摩卡難以企及的高品質(zhì)，同時也是非洲水洗咖啡的優(yōu)秀代表。
     耶加雪啡在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗優(yōu)質(zhì)阿拉比加種咖啡，適合各種程度的烘焙，完美地呈現(xiàn)出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡難以比擬的高檔咖啡。此種咖啡具有獨(dú)特香氣，展現(xiàn)柑橘、檸檬風(fēng)味與茉莉花清香，中度烘培具有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，為非洲地區(qū)極具代表性的水洗豆。