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葡式蛋撻

 
單價(jià): 2.00元/數(shù)量
起訂: 1 數(shù)量
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 廣東 深圳
有效期至: 2025-03-09 [已過(guò)期]
最后更新: 2016-06-23 16:04
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公司基本資料信息

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葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳及廣東地區(qū)稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬于蛋撻的一種,焦黑的表面(是糖過(guò)度受熱后的焦糖)為其特征。1989年,英國(guó)人安德魯·史斗(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門(mén),改用英式奶黃餡并減少糖的用量后,隨即慕名而至者眾,并成為澳門(mén)著名小吃,最為代表的是Milktar's 蛋撻。

葡撻雖然是安特魯所創(chuàng),然而揚(yáng)名卻是拜安德魯和妻子的婚變所賜。1996年,安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂。

專業(yè)的瑪嘉烈葡式蛋撻必須用手制作:精致圓潤(rùn)的撻皮、金黃的蛋液,還有焦糖比例,都經(jīng)過(guò)專業(yè)廚師的道道把關(guān),才臻于普通蛋撻難以達(dá)到的完美。真正的蛋撻必須有分層明顯。上桌的瑪嘉烈蛋撻的底座就像剛出爐的牛角面包,口感松軟香酥,內(nèi)餡豐厚,奶味蛋香也很濃郁,雖然味道一層又一層,卻甜而不膩。

瑪嘉烈離開(kāi)安德魯另起爐灶,把原先屬于自己名下的店子改名“瑪嘉烈”,又落戶香港和臺(tái)灣,不經(jīng)意地卷起了一陣葡撻旋風(fēng)。后來(lái)手工蛋撻品牌 Milktar's 蛋撻工坊一直沿用至今。

深圳尚麥軒甜品培訓(xùn)中心,主要培訓(xùn):臺(tái)灣奶茶系列、港式奶茶、奶蓋茶系列、刨冰冰沙、奶昔、鮮榨果汁、玉米汁、手打冰激凌、圓筒冰激凌、燒仙草奶茶、臺(tái)灣芋圓、臺(tái)灣燒仙草系列、港式甜品系列、廣東糖水系列、雙皮奶系列、布丁、水果班戟系列、糯米糍、芝士蛋糕、提拉米蘇、泡芙、慕斯蛋糕等(全套共百來(lái)個(gè)品種)。我們尚麥軒甜品培訓(xùn)專業(yè)從事甜品培訓(xùn),港式甜品培訓(xùn),臺(tái)式甜品培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn)的深圳港式甜品培訓(xùn)學(xué)校,經(jīng)驗(yàn)豐富,手把手教學(xué)!學(xué)員開(kāi)業(yè),資深甜品師可上門(mén)協(xié)助開(kāi)店。

公司名稱:深圳市尚麥軒甜品有限公司

尚麥軒甜品微信號(hào):150-1378-0039

甜品網(wǎng)址:http://www.smx188.com                  

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面包網(wǎng)站:http://t.smx188.com 

客服電話:0755-28373619      150-1378-0039王小姐        150-1853-7881周師傅            

客服QQ:2423729998、2211243017 、2582568289 、572295369    

校區(qū)地址:深圳市龍崗區(qū)丹竹頭地鐵站A出口旁【嘉興樓】3樓301

分校地址:深圳市寶安區(qū)沙井中心客運(yùn)站正對(duì)面快8酒店五樓(整層)

途徑丹竹頭地鐵站公交路線:

366路、309路、651路、839路 、357路、372路 、812路、991路、M233路、M268路、M283路 、M295路 、M310路、M323路 、M324路、M358路、M378路、380B線、深惠3A線、海濱光觀4路。

途經(jīng)寶安區(qū)沙井中心客運(yùn)站的路線:

【M332路、301路、331路、337路、362路、629路、668路、780路、781路、868路、868路區(qū)間2路、K538路松崗線、M242路、M284路、M310路、M341路、M361路、M396路、M415路、M436路、海上田園旅游專線1路、海上田園旅游專線2路、機(jī)場(chǎng)5路、新通寶T1路公交線路】

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