01015肌醇環(huán)已六醇

肌醇Inositol(Myoinositol)

法定編號CAS87-89-8

分子式C6H12O6  分子量180.16

性狀 白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末，無臭，有甜味，在空氣中穩(wěn)定，對熱，強(qiáng)酸或堿穩(wěn)定。

用途營養(yǎng)增補(bǔ)劑：6個以大豆為主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和膽堿各244mg；粉末狀卵磷脂可溶解在液體中；大多數(shù)復(fù)合維生素B制劑中含有100mg的肌醇和膽堿。富含肌醇的食物：動物肝臟、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛腦和牛心、美國甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麥芽、未精制的糖蜜、花生、甘藍(lán)菜、全麥谷物。

限量：不作限制性規(guī)定：（FDA§184.1370，2000）

規(guī)定：GB14880-94嬰幼兒食品，強(qiáng)化飲料210-230mg/kg.

  GB2760-2002果汁（果味）型飲料60-120mg/kg

一般每日的攝取量是250～500mg。