豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

長期食用豆腐的好處：

1.蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。黃豆蛋白質含量約占40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。豆類蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。 

2.脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調油之一 

3.零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質含量高價值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利于健康的原因之一。 

4.含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶制品是食物補鈣的第一選擇的話，那么豆制品無疑就是第二。

5.含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。

6.富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質的良好來源。

彩色豆腐機器

1，彩色豆腐機 一機多用：可同時生產豆?jié){，豆腐腦，豆腐干，各式豆腐等多種豆制品，還可與其他設備和工藝配套生產豆腐皮，腐竹等豆制品。

2，彩色豆腐機 設備有數(shù)碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時進行監(jiān)控，同時對不同產品所需常溫進行設定，當溫度達到設定溫度時，具有自動提示功能。

3、彩色豆腐機 潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境潔凈衛(wèi)生。

4、彩色豆腐機 方便快捷：采用自動點漿，無需高位自流或用吸漿幫泵吸出，節(jié)省占地面積，點腦桶為活動式，簡潔方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需20分鐘。

5、彩色豆腐機 保持營養(yǎng)：京美華研有限公司采用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達到100攝氏度以上，能清除大豆對人體的有害物質，并可脫腥脫臭，保持大豆原有色澤，有效預防蛋白質的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有營養(yǎng)成分和風味，味道更鮮美，保鮮期長。

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北京京美華研科技發(fā)展有限公司

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