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全自動湯圓成型機是制作湯圓的理想設(shè)備，符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功，為我國人民喜歡的傳統(tǒng)食品湯圓的機械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機用途廣泛，可制作各式包餡食品，如湯圓、豆沙包、南瓜餅等，是賓館、飯店、企業(yè)、學(xué)校、部隊等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機械。
性能及特點：
◆ 采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。
◆ 送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量。
◆ 只要將面團與餡料放入進料口，開機便可自動搓圓、成型，制品不易變形。
◆ 功能齊全，適用性廣?？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品。
◆ 主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
◆ 結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。
◆ 自動化程度高，定量準(zhǔn)確，5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。
◆ 本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各 種工作場所。
◆ 工作效率高，相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作 湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。
湯圓機工藝過程：
1、湯圓機內(nèi)放10市斤糯米粉，加入4.5市斤沸騰的開水，放入和面機內(nèi)攪拌均勻，用手把面團壓成扁方形，厚度20-25mm放入進料斗內(nèi)既加工而成。
2、湯圓機加工水磨粉，應(yīng)把水磨粉壓干為止，取三分之一米粉蒸8-9成熟，放入和面機內(nèi)，把三分之一二的濕米粉倒入，另加三分之一的干米粉同時攪拌均勻，用手把粉壓成扁方形，厚度20-25mm,放入進料斗內(nèi)即加工而成，成形后曬干需10-20分鐘后，即可包裝。
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