相傳，在公元214年，秦始皇發(fā)兵攻打南越（今廣東、廣西、湖南和江西南部一帶），因軍中多為北方人，吃不慣米飯，只好南糧北做，將大米磨粉后搟成面條狀，但是米粉中缺乏面筋,沒有面粉那樣好的延展性,結(jié)果做成的“大米面條”易斷、易碎,難以成形。后來,用石頭做成一個石窩, 石窩底部鉆有小孔,再將濕米粉團放入石窩中,然后,上面用一個木塞加上杠子用力往下壓,細細的米粉條就從石窩底部的小孔里流出來了。另外,在石窩下面放一口大鍋,里面燒一鍋開 水,讓米粉條落入開水中,稍煮一下就熟了,這就是最早的"桂林米粉"。因此，桂林米粉，從秦王朝就開始產(chǎn)生和生產(chǎn)了，也就是說，桂林人吃米粉，已經(jīng)吃了兩千三百年啦。

陳輝球自動化桂林米粉機械是在傳統(tǒng)手工線的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展起來的。它不僅要求線體上各種機械加工裝置能自動地完成預(yù)定的各道工序及工藝過程，使產(chǎn)品成為合格的制品，而且要求在裝卸工件、定位夾緊、工件在工序間的輸送、工件的分揀甚至包裝都能自動地進行。使桂林米粉機械按照規(guī)定的程序自動地進行工作。

自動化桂林米粉機械是我產(chǎn)能達到800公斤原料一小時，是傳統(tǒng)的4倍！生產(chǎn)出來的米粉具有口感細膩、爽滑、有彈性，成品不易碎裂的特點。好米粉、放心米粉廣受消費者喜愛！