宏日機(jī)械設(shè)備有限公司花生油成套設(shè)備的影響油品質(zhì)量的關(guān)鍵及其防范措施

植物油生產(chǎn)中質(zhì)量問題的關(guān)鍵控制點

花生油成套設(shè)備食用植物油廠生產(chǎn)工藝流程包括原料采購、運輸，***、儲存、原料清理、去殼去皮、干燥、制坯、毛油制取、精煉、改性、調(diào)制、儲存、計量包裝、成品儲存、產(chǎn)品發(fā)放等。

油脂加工主要包括油脂制取和毛油精煉。油脂制取即采用一定的工藝過程將油脂從植物組織中分離出來，常用的方法有壓榨法和浸出法。毛油通過精煉得到成品油，花生油成套設(shè)備化學(xué)精煉是油脂加工行業(yè)中最為常見的精煉工藝。從原料、輔料到生產(chǎn)的全過程存在或引入潛在的生物、化學(xué)、物理危害都會影響食用油質(zhì)量，導(dǎo)致食品安全隱患。

據(jù)宏日機(jī)械生產(chǎn)多年來研究發(fā)現(xiàn)，我國花生油制取行業(yè)目前國內(nèi)花生制油基本采取高溫壓榨和溶劑萃取的工藝，問題之一蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，水溶性蛋白質(zhì)含量、V族元素和氨溶指數(shù)（NSI）均存在嚴(yán)重程度不等的降低，損失了營養(yǎng)價值；問題之二；在高溫壓榨工藝中，必須添加10-18%的花生殼，使榨油機(jī)的榨膛摩擦系數(shù)能滿足花生仁壓榨出油的條件。花生殼基本是粗纖維組成的，它的添加不僅吸附油脂，使得率下降更無法從花生餅中分離。花生餅粕被低價地用作費聊和飼料。不僅花生油加工效率低也使得花生的附加價值得不到應(yīng)用和提升，在宏觀效益上看，關(guān)系到13億中國人得大宗蛋白資源沒有得到合理充分的利用。

鄭州宏日機(jī)械有限公司是一家以植物油，動物油，色素皂素提取，廢舊輪胎、塑料、橡膠裂解油，廢機(jī)油回收再生設(shè)備的研發(fā)，制造，銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。集設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、科研、銷售、售后服務(wù)為一體。公司具備很強(qiáng)的各類油脂設(shè)備加工能力，前言技術(shù)，一流的加工，可靠的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使公司處于國內(nèi)外行業(yè)市場上的前列地位。更多詳情可電話留言咨詢！

宏日機(jī)械設(shè)備有限公司的成套油脂設(shè)備，花生的生物學(xué)介紹花生是我國六大油料作物之一，產(chǎn)量僅次如印度位居第二位。我國花生資源豐富，每年約有350萬噸以上的花生用于制油，每年約生產(chǎn)出120萬噸的花生粕，花生粕中含有豐富的蛋白質(zhì)。氨基酸構(gòu)成比例接近于動物蛋白質(zhì)，是一種理想的食用植物蛋白資源?；ㄉ幕瘜W(xué)成分組成

●花生仁含蛋白質(zhì)26-30%、脂肪35-36%、糖類13-19%、粗纖維2.7-4.1%；

●花生蛋白主要是球蛋白、其氨基酸構(gòu)成比例接近于動物蛋白質(zhì)、吸收率高達(dá)90%；

●花生仁每克含VA0.26IU、VB18.5-14μg、VB21.05-1.57μg、煙酸88-200μg、生物素0.3μg、肌醇1800μg、可降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)性的胰蛋白酶抑制物僅為大豆的1/20；

●經(jīng)烘烤后的花生，產(chǎn)生宜人的特殊香味，其揮發(fā)性香味含有230種以上的組成，其中脂肪族、芳香族和雜環(huán)化合物特別豐富；

●榨油后的花生餅蛋白含量高達(dá)60%，其中含有人體所需要的8種氨基酸是完全蛋白質(zhì)；

●花生油屬于不干性油，含有大量的脂肪酸，其中以不飽和脂肪酸為主，可以加工成色拉油、濃香花生油、純正花生油等高級食用油脂。

宏日以嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新科學(xué)的管理辦法，有著新益求新，精益求精的制作工藝，不斷研發(fā)，不斷創(chuàng)新的制造理念。宏日宗旨是：滿足顧客的需求，盡心竭力為顧客解決技術(shù)問題。以確保產(chǎn)品質(zhì)量，客戶至上的經(jīng)營理念，不斷發(fā)展，不斷壯大。歡迎國內(nèi)外廣大客戶前來參觀洽談。