酒店是量非常多的公共場所，很多人在這里住宿，就餐聚會(huì)等，所以酒店對(duì)于我們生活已經(jīng)變的越來越重要了，而酒店用品對(duì)于酒店賓館的發(fā)展有著很重要的地位，那洗碗機(jī)作為酒店用品批發(fā)行業(yè)中比較暢銷的產(chǎn)品，在酒店發(fā)展中起到了很重要的作用，那下面就給大家介紹下幾種使

超聲波在液體中沿聲的傳播方向產(chǎn)生流動(dòng)的現(xiàn)象稱為直進(jìn)流。聲波強(qiáng)度在0.5W/cm2時(shí)，肉眼能看到直進(jìn)流，垂直于振動(dòng)面產(chǎn)生流動(dòng)，流速約為10cm/s。通過此直進(jìn)流使被清洗物表面的微油污垢被攪拌，污垢表面的清洗液也產(chǎn)生對(duì)流，溶解污物的溶解液與新液混合，使溶解速度加快，對(duì)污物的搬運(yùn)起著很大的作用。

（3）加速度：液體粒子推動(dòng)產(chǎn)生的加速度。對(duì)于頻率較高的超聲波清洗機(jī)，空化作用就很不顯著了，這時(shí)的清洗主要靠液體粒子超聲作用下的加速度撞擊粒子對(duì)污物進(jìn)行超精密清洗。

3、超聲波清洗機(jī)的構(gòu)成：超波清洗機(jī)主要由超聲波清洗槽和超聲波發(fā)生器兩部分構(gòu)成。超聲波清洗槽用堅(jiān)固彈性好、耐腐蝕的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，底部安裝有超聲波換能器振子；超聲波發(fā)生器產(chǎn)生高頻高壓，通過電纜聯(lián)結(jié)線傳導(dǎo)給換能器，換能器與振動(dòng)板一起產(chǎn)生高頻共振，從而使清洗槽中的溶劑受超聲波作用對(duì)污垢進(jìn)行洗凈。

跟著大家生活水平的進(jìn)步,洗碗機(jī)逐步進(jìn)入市場,怎么選購洗碗機(jī)變成大家重視的疑問,在這里教您怎么選擇物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的洗碗機(jī)。

       選購洗碗機(jī)，要思考安全性，安全要榜首，思考洗碗機(jī)的品種和標(biāo)準(zhǔn)，洗碗機(jī)的洗刷洗碗機(jī)方法有超聲波式、噴淋式、淋洗式和超聲式四種，當(dāng)前較為常見的是超聲波和噴發(fā)式機(jī)型，布局簡略，洗刷作用較好，價(jià)錢較低，修理簡略，適合于通常商用運(yùn)用。

一、商用洗碗機(jī)

顧名思義是針對(duì)商業(yè)用途來設(shè)計(jì)，專用于酒店、飯店、酒家、賓館，機(jī)關(guān)食堂、工廠食堂、學(xué)校食堂，餐具消毒公司，酒吧、飛機(jī)、輪船、火車等流量大的公共場所，洗滌餐具的機(jī)器。商用洗碗機(jī)使用范圍廣泛。

二、商用洗碗機(jī)功能

因?yàn)樯逃玫南礈炝恳蟊容^大，所以商用洗碗機(jī)的機(jī)型、體積、用電量都比較大，而且功能比較多?？梢郧逑聪敬罅考芯筒偷牟途?。

三、國內(nèi)商用洗碗機(jī)狀況

1、國內(nèi)四星級(jí)以上的酒店，原來一般使用的大型洗碗機(jī)，利用高溫高壓的水蒸汽對(duì)餐具進(jìn)行高溫清洗高溫消毒，再用專用的洗滌催干劑，洗后的餐具易干光亮。

這種設(shè)備，有三大局限性：

一是主要用于清洗盤子、碟子為主的餐具；

二是要裝框清洗，費(fèi)時(shí)；

三是設(shè)備龐大，都是龐然大物一般廚房難以存放，除新裝修時(shí)有預(yù)留空間。

同時(shí)，再加上要用高溫高壓的水及蒸汽沖刷，如按規(guī)程做，比較費(fèi)水、費(fèi)電；專用的洗滌催干劑，是日用消耗品，使用成本很高。