越弘微波番茄醬殺菌設(shè)備的特點：

1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。

2、殺菌時間短。微波殺菌波設(shè)備可快速對食品進行殺菌，約5—10分鐘就可達到殺菌的效果。

3、殺菌徹底。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在對食品進行殺菌時，可內(nèi)外同時殺菌。

4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。

5、保持食品原有的風味及營養(yǎng)。

傳統(tǒng)的食品滅菌和消毒方法有很多種，有通過溫度進行殺菌的巴氏殺菌和高溫殺菌，也有通過紅外、紫外線或臭氧對室內(nèi)空氣進行殺菌。微波殺菌屬于低溫殺菌，通過微波殺菌設(shè)備處理過的食品的保質(zhì)期可延長3～8倍，并且是低溫處理，不破壞食品原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。

微波滅菌機主要采用微波對食品進行輻射殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。微波的熱效應(yīng)是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā)，從而使細菌體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。

食品添加劑微波干燥殺菌設(shè)備主要用于酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等殺菌用。

微波食品添加劑干燥殺菌設(shè)備，濟南越弘微波

主要是通過微波能作用，利用微波殺菌的特性，將食品添加劑中的細菌殺死，以達到食品衛(wèi)生的標準。

微波食品添加劑殺菌設(shè)備具有殺菌時間短，溫度低，不影響原有成分等特點。微波殺菌一般殺菌時間在3—5分鐘即可完成，殺菌時的溫度也比傳統(tǒng)的殺菌方法要低很多，傳統(tǒng)的殺菌溫度需要120℃以上，而微波殺菌的溫度只有70—80℃。由于微波殺菌設(shè)備時間短，溫度低，所以食品添加劑在微波殺菌的作用下，可很好地保持其原有的成分及風味。

該設(shè)備采用全不銹鋼制造，車間生產(chǎn)環(huán)境友好，機械化程度高，設(shè)備操作簡單。設(shè)備產(chǎn)能大小、尺寸可根據(jù)客戶實際要求及場地要求來定制。