紅棗曬干，晾干存在的問題，千百年來，紅棗干制主要采用太陽曬干，自然晾干的生產(chǎn)方式，它存弊端。1，依賴大自然，成品質(zhì)量難以保證。2，投入勞動力多，棗農(nóng)負(fù)擔(dān)加重。那么用食品烘干機(jī)烘干紅棗有哪些好處?

 1，降低爛棗率。

 2，提高干紅棗等級。

 3，提高成品紅棗的重量百分率。

 利用食品烘干機(jī)技術(shù)可以保證紅棗的商品價值，烘干棗在烘干的過程中，受到氧化作用和紫外線的破壞更少，損失更小，烘干棗也更耐貯藏，烘干時的高溫具有殺菌殺蟲作用，能使食心蟲類受熱死亡。紅棗烘干省工省時，成本較低。比較烘干棗與晾干棗，要達(dá)到同一質(zhì)量和含水量，晾干棗需要幾個禮包時間，而烘干棗只需要經(jīng)過1晝夜就可以達(dá)到相同要求。

 金科機(jī)械是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)食品烘干機(jī)系列產(chǎn)品的廠家，下面介紹我公司食品烘干機(jī)有哪些優(yōu)勢性能？

 金科機(jī)械生產(chǎn)的食品烘干機(jī)，是一款新型、節(jié)能、環(huán)保高效烘干機(jī)。具有產(chǎn)量大，脫水性能強(qiáng)，嚴(yán)格按照制作工藝要求，自動化程度高，使用壽命長。食品烘干機(jī)材料采用的是304不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部設(shè)計是熱循環(huán)風(fēng)，熱循環(huán)風(fēng)能起到烘干機(jī)內(nèi)部溫度，風(fēng)量、風(fēng)壓各個部位相同。對產(chǎn)品烘干效果有保證，這個設(shè)計還能起到回收烘干機(jī)內(nèi)部余熱再次利用，大大提高熱效率利用。本公司設(shè)計的理念和制作工藝超前，自動化程度高。在烘干機(jī)的溫度、風(fēng)機(jī)、排潮、行走速度、烘干時間、全部用PLC控制，減少人工、提高產(chǎn)量、烘制產(chǎn)品穩(wěn)定。

  對食品進(jìn)行打孔也能有效縮短物料烘干時間，據(jù)研究表明，所有品種和所有溫度下打孔和不打孔的相比較，不打孔的物料烘干時間更長，物料打孔對品質(zhì)的影響很??；55℃經(jīng)過打孔的物料烘干后品質(zhì)很好。

   采用食品烘干機(jī)可以大批量、連續(xù)的烘干物料。根據(jù)生產(chǎn)需要對網(wǎng)速、溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，以滿足對不同含水率、不同品種的物料進(jìn)行烘干處理，具有干燥速度快、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點。

   食品烘干機(jī)針對食品烘干使用，烘干機(jī)采用潔凈熱風(fēng)強(qiáng)力烘干辣椒，烘干裝量大，烘干溫度隨意可調(diào)，烘干效率遠(yuǎn)高于用戶使用的烘箱烘房，大大降低烘干成本，提高烘干效率。物料干品光潤紅亮，物料烘干時鋪放不銹鋼板，符合國家食品衛(wèi)生要求。烘干機(jī)有大小機(jī)型可供選擇。設(shè)備目前在四川、重慶、云南、貴州、湖南多家食品加工企業(yè)使用。