"紅菱燃?xì)饪鞠鋉宿州紅菱商用烤箱哪里買王經(jīng)理TEL：l3276685070   qq: 486299817另外還需要對烤箱溫度有個(gè)了解。市面上的烤箱溫度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的啟動(dòng)角在90度左右，選哪一種溫度模式都是可以的。對于新手來說，選購時(shí)最好選擇具有低溫烘烤或慢火烘焙的烤箱，低溫烘烤能提高戚風(fēng)蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的著色，幫助新手更快地掌握烘焙。

2、選購電烤箱其次是要查看風(fēng)機(jī)是否好用： 用風(fēng)機(jī)來烤肉，效果很好，不但要節(jié)能20%，而且口感更佳。但風(fēng)機(jī)對于烘焙西點(diǎn)的作用有限，烤箱內(nèi)部有一個(gè)出風(fēng)口，一個(gè)或者二個(gè)入口，熱風(fēng)在入口和出口之間反復(fù)循環(huán)，熱風(fēng)吹不到的箱體四周就成了死角，加上出風(fēng)口溫度會(huì)偏低，所以四周和出風(fēng)口之間溫度會(huì)不均勻，用來烘焙對著色是有影響的。所以，在選擇風(fēng)機(jī)時(shí)要選擇風(fēng)機(jī)能夠單獨(dú)控制的烤箱。

如何選購電烤箱，電烤箱什么牌子好

商用烤箱的選擇：第一要考慮烤箱溫度的穩(wěn)定和均勻，第二：烤箱的溫度范圍（如何是烤披薩的可以選擇專業(yè)的披薩烤箱，烤面包可以選擇300°左右的烤箱），第三：選擇烤箱的發(fā)熱板是什么材質(zhì)的（好：受熱均勻的石棉板，鐵板的局部加熱快，存在受熱不夠均勻），我自家店鋪使用的烤箱就是圣托品牌，石棉板、雙發(fā)熱管的單層的烤箱，當(dāng)時(shí)購買也是抱紅菱燃?xì)饪鞠鋉宿州紅菱商用烤箱哪里買下：

1、檢查外觀

箱體烘漆光潔厚實(shí)無剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當(dāng)用力可以拔下。

2、通電試驗(yàn)

接通電源，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫?zé)袅粒?min后，應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關(guān)置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。

3、定時(shí)檢查

有定時(shí)器的電烤箱，應(yīng)檢查定時(shí)時(shí)間是否準(zhǔn)確。

4、恒溫檢查

試驗(yàn)100℃和250℃定點(diǎn)恒溫性能。

5、其他檢查

要檢查關(guān)閉爐門后觀察密封性，并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。

先看指示燈是否點(diǎn)亮，變換功率選擇開關(guān)位置，觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。

可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度，雙管同時(shí)工作20分鐘左右，烤箱內(nèi)溫應(yīng)達(dá)到200度。然后烤箱能自動(dòng)斷電，指示燈熄滅。若達(dá)到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。

工業(yè)烤箱是一種通用的干燥設(shè)備,由鋼板箱體、纖維填充物組成,配合熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)使用。工業(yè)烤箱用于各種工業(yè)紅菱燃?xì)饪鞠鋉宿州紅菱商用烤箱哪里買   電烤箱推薦：美的MT10NE-AA迷你電烤箱

    美的MT10NE-AA電烤箱采用黑色外觀設(shè)計(jì)，更顯精致和時(shí)尚，紅色的電源燈，顯示直觀。下拉式的把手設(shè)計(jì)，開關(guān)門更舒適。整個(gè)機(jī)身小巧，10L容量設(shè)計(jì)，方便擺放。

高性價(jià)比首選 美的10NE-AA電烤箱不足100元 

    美的MT10NE-AA電烤箱功能旋鈕采用機(jī)械式旋鈕設(shè)計(jì)，時(shí)間旋鈕，最長15分鐘定時(shí)，使用非常方便。同時(shí)它采用上下發(fā)熱管均勻發(fā)熱，烤制的食物更美味，效率更高，雙層烤位設(shè)計(jì)，可以同時(shí)烤不同的食物。

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    側(cè)面和背面均有散熱排風(fēng)系統(tǒng)，充分散熱，確保烤箱可以持久保持最佳烤制效果，同時(shí)大大延長了烤箱的使用壽命。

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    編輯點(diǎn)評：美的MT10NE-AA迷你電烤箱對于老人和上班族的單身白領(lǐng)來說，使用是非常便捷的，它小巧的體積不占地方，同時(shí)機(jī)械式的旋鈕設(shè)計(jì)，操作方便，上下發(fā)熱管均勻發(fā)熱，烤的食物更美味，而兩面散熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)，大大延長了電烤箱的使用壽命。

核桃蔓越莓全麥面包 面包機(jī)揉面烤箱烤制

2015紅菱燃?xì)饪鞠鋉宿州紅菱商用烤箱哪里買鉻層應(yīng)牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應(yīng)耐熱牢固;烤網(wǎng)鍍鉻層應(yīng)光亮平滑。

7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

選購電烤箱的具體步驟如下：

1、檢查外觀

箱體烘漆光潔厚實(shí)無剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當(dāng)用力可以拔下。

2、通電試驗(yàn)

接通電源，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫?zé)袅粒?min后，應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關(guān)置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。

3、定時(shí)檢查

有定時(shí)器的電烤箱，應(yīng)檢查定時(shí)時(shí)間是否準(zhǔn)確。

4、恒溫檢查

試驗(yàn)100℃和250℃定點(diǎn)恒溫性能。

5、其他檢查

要檢查關(guān)閉爐門后觀察密封性，并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。

通電試驗(yàn)

先看指示燈是否點(diǎn)亮，變換功率選擇開關(guān)位置，觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。

恒溫性能檢查

可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度，雙管同時(shí)工作20分鐘左右，烤箱內(nèi)溫應(yīng)達(dá)到200度紅菱燃?xì)饪鞠鋉宿州紅菱商用烤箱哪里買：

1、具有自動(dòng)調(diào)溫控制的電烤箱，爐溫應(yīng)能在100一250℃圍內(nèi)可調(diào)，控制的溫度誤差小于±10%。

2、具有自動(dòng)定時(shí)控制的電烤箱，控制時(shí)間應(yīng)能在0—45min內(nèi)連續(xù)可調(diào)，走時(shí)誤差小于±10%。

3、內(nèi)腔溫度由室溫升高到200℃的時(shí)間不超過15min。

4、電烤箱熱效率大于60%。

5、功率偏差小于+5%、—10%。

6、內(nèi)腔鍍鉻層應(yīng)牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應(yīng)耐熱牢固;烤網(wǎng)鍍鉻層應(yīng)光亮平滑。

7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

選購電烤箱的具體步驟如下：

1、檢查外觀

箱體烘漆光潔厚實(shí)無剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當(dāng)用力可以拔下。

2、通電試驗(yàn)

接通電源，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫?zé)袅粒?min后，應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關(guān)置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。

3、定時(shí)檢查

有定時(shí)器的電烤箱，應(yīng)檢查定時(shí)時(shí)間是否準(zhǔn)確。

4、恒溫檢查

試驗(yàn)100℃和250℃定點(diǎn)恒溫性能。"