"紅菱燃氣烤箱_宿州紅菱商用烤箱哪里買王經(jīng)理TEL：l3276685070   qq: 486299817另外還需要對烤箱溫度有個了解。市面上的烤箱溫度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的啟動角在90度左右，選哪一種溫度模式都是可以的。對于新手來說，選購時最好選擇具有低溫烘烤或慢火烘焙的烤箱，低溫烘烤能提高戚風蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的著色，幫助新手更快地掌握烘焙。

2、選購電烤箱其次是要查看風機是否好用： 用風機來烤肉，效果很好，不但要節(jié)能20%，而且口感更佳。但風機對于烘焙西點的作用有限，烤箱內部有一個出風口，一個或者二個入口，熱風在入口和出口之間反復循環(huán)，熱風吹不到的箱體四周就成了死角，加上出風口溫度會偏低，所以四周和出風口之間溫度會不均勻，用來烘焙對著色是有影響的。所以，在選擇風機時要選擇風機能夠單獨控制的烤箱。

如何選購電烤箱，電烤箱什么牌子好

商用烤箱的選擇：第一要考慮烤箱溫度的穩(wěn)定和均勻，第二：烤箱的溫度范圍（如何是烤披薩的可以選擇專業(yè)的披薩烤箱，烤面包可以選擇300°左右的烤箱），第三：選擇烤箱的發(fā)熱板是什么材質的（好：受熱均勻的石棉板，鐵板的局部加熱快，存在受熱不夠均勻），我自家店鋪使用的烤箱就是圣托品牌，石棉板、雙發(fā)熱管的單層的烤箱，當時購買也是抱紅菱燃氣烤箱_宿州紅菱商用烤箱哪里買下：

1、檢查外觀

箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。

2、通電試驗

接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。

3、定時檢查

有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。

4、恒溫檢查

試驗100℃和250℃定點恒溫性能。

5、其他檢查

要檢查關閉爐門后觀察密封性，并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。

先看指示燈是否點亮，變換功率選擇開關位置，觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。

可將溫度調節(jié)鈕調到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內溫應達到200度。然后烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。

工業(yè)烤箱是一種通用的干燥設備,由鋼板箱體、纖維填充物組成,配合熱風循環(huán)系統(tǒng)使用。工業(yè)烤箱用于各種工業(yè)紅菱燃氣烤箱_宿州紅菱商用烤箱哪里買   電烤箱推薦：美的MT10NE-AA迷你電烤箱

    美的MT10NE-AA電烤箱采用黑色外觀設計，更顯精致和時尚，紅色的電源燈，顯示直觀。下拉式的把手設計，開關門更舒適。整個機身小巧，10L容量設計，方便擺放。

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    美的MT10NE-AA電烤箱功能旋鈕采用機械式旋鈕設計，時間旋鈕，最長15分鐘定時，使用非常方便。同時它采用上下發(fā)熱管均勻發(fā)熱，烤制的食物更美味，效率更高，雙層烤位設計，可以同時烤不同的食物。

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    側面和背面均有散熱排風系統(tǒng)，充分散熱，確?？鞠淇梢猿志帽３肿罴芽局菩Ч瑫r大大延長了烤箱的使用壽命。

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    編輯點評：美的MT10NE-AA迷你電烤箱對于老人和上班族的單身白領來說，使用是非常便捷的，它小巧的體積不占地方，同時機械式的旋鈕設計，操作方便，上下發(fā)熱管均勻發(fā)熱，烤的食物更美味，而兩面散熱系統(tǒng)設計，大大延長了電烤箱的使用壽命。

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2015紅菱燃氣烤箱_宿州紅菱商用烤箱哪里買鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網(wǎng)鍍鉻層應光亮平滑。

7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

選購電烤箱的具體步驟如下：

1、檢查外觀

箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。

2、通電試驗

接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。

3、定時檢查

有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。

4、恒溫檢查

試驗100℃和250℃定點恒溫性能。

5、其他檢查

要檢查關閉爐門后觀察密封性，并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。

通電試驗

先看指示燈是否點亮，變換功率選擇開關位置，觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。

恒溫性能檢查

可將溫度調節(jié)鈕調到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內溫應達到200度紅菱燃氣烤箱_宿州紅菱商用烤箱哪里買：

1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小于±10%。

2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續(xù)可調，走時誤差小于±10%。

3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。

4、電烤箱熱效率大于60%。

5、功率偏差小于+5%、—10%。

6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網(wǎng)鍍鉻層應光亮平滑。

7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

選購電烤箱的具體步驟如下：

1、檢查外觀

箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。

2、通電試驗

接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。

3、定時檢查

有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。

4、恒溫檢查

試驗100℃和250℃定點恒溫性能。"