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冷庫(kù)設(shè)備

 
品牌: 常州太利得
單價(jià): 1000.00元/平方米
起訂: 100 平方米
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 江蘇 常州
有效期至: 2025-03-09 [已過期]
最后更新: 2015-01-20 16:07
瀏覽次數(shù): 2
 
公司基本資料信息

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詳細(xì)說明
一、食物工廠的制冷需求及分類 
  1.制冷需求
   食物工廠的制冷工程會(huì)合在冷凍加工和冷庫(kù)蘊(yùn)藏上.食物工廠的冷庫(kù)重要有兩個(gè)效果:貯存材料、成品和少數(shù)半成品,以便利出產(chǎn)和運(yùn)送,如蘊(yùn)藏肉、禽、水產(chǎn)和果蔬材料,存放冷飲成品和冷凍食物;作為食物出產(chǎn)進(jìn)程的一個(gè)工序,如午餐肉、洋火腿的低溫腌制,冷飲品的硬化,速凍食物的速凍等。
  2.制冷分類
   冷庫(kù)的制冷可***氨緊縮制冷、氟里昂緊縮制冷、氨汲取制冷等辦法。
氨作為制冷劑的尺度沸騰溫度低,汽化潛熱大,熱導(dǎo)率大,單元容積的產(chǎn)冷量大,緊縮機(jī)的體積小,價(jià)值克己。氨氣有格外臭味,漏氣時(shí)簡(jiǎn)單被創(chuàng)造,缺陷是有毒和可焚燒.氨汲取制冷的工質(zhì)是氨水,靠斲喪熱能來得到冷量,以氨緊縮制冷的使用最廣泛。
   氟里昂無色、無臭、不焚燒、無爆炸性、汽化潛熱小,缺陷是單元容積產(chǎn)冷量小,氟里昂緊縮制冷機(jī)的體積大。
  二.食物冷庫(kù)方案
   (一)冷庫(kù)容量和面積幾乎定
  1.冷庫(kù)容量幾乎定
   冷庫(kù)容量應(yīng)憑證材料供給、運(yùn)送、出產(chǎn)環(huán)境、冷庫(kù)貯存的成品、販賣環(huán)境以及出產(chǎn)對(duì)冷庫(kù)的必要容量斷定。國(guó)內(nèi)罐頭廠的冷庫(kù)容量相同一般按年產(chǎn)量的10%-20%預(yù)算。
   2,冷庫(kù)面積幾乎定
冷庫(kù)容量斷定以后,應(yīng)憑證物料的品種、堆積辦法、冷庫(kù)的建筑形式來斷定冷庫(kù)的面積。用人工堆積時(shí)相同一般堆高為3m,要是***叉車堆積,堆高可達(dá)6m,堆積定額可按堆高相應(yīng)增加。

 (二)冷庫(kù)內(nèi)的布置及需求
  1.冷庫(kù)布置
   ①公正斷定冷藏間和間隔間的面積。
   ②宜***正方形的平面體形,以篩選外墻面積及相應(yīng)的保溫規(guī)劃。
   ③崎嶇溫倉(cāng)庫(kù)分區(qū)布置,庫(kù)溫雷同或附近的冷藏間布置在一起,如允許以篩選保溫層厚度,冷庫(kù)內(nèi)的溫濕度連結(jié)穩(wěn)固。
   ④***常溫穿堂,防范倉(cāng)庫(kù)門口結(jié)冰和滴水。
  2.冷庫(kù)的建筑需求
   ①地上規(guī)劃結(jié)實(shí),滿足堆積貨品和通暢種種裝卸運(yùn)送設(shè)置配備布置的必要.
   ②公正選用絕熱材料,一起保證足夠的絕熱層厚度。
 ③低溫冷庫(kù)的地上下應(yīng)加設(shè)通氣管,防范因根柢凍住致使冷庫(kù)的破壞。
   ④絕熱層的高溫側(cè)應(yīng)加設(shè)隔汽層,防范水汽進(jìn)人絕熱層;隔汽層、屋面***三氈四油外墻,地坪***二油三氈。
   ⑤***的冷庫(kù)建筑材料和構(gòu)件要有足夠的強(qiáng)度和抗凍本領(lǐng)。
   ⑥作為食物冷加工廠所使用的冷庫(kù),冷庫(kù)的建筑要聯(lián)合出產(chǎn)工藝流程和運(yùn)送條件綜合思量。
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