120型仿手工餃子皮機(jī)特點(diǎn)：

（1）采用高強(qiáng)度軋輥（加厚），經(jīng)過多次壓延，面皮密實光滑，厚薄均勻的優(yōu)點(diǎn)！~

（2）具有先進(jìn)的雙面撒粉機(jī)構(gòu)，節(jié)約干粉(撒粉的大小量可調(diào)，粉箱帶有離合器)！

（3）自動折疊功能，疊皮均勻整齊。餃子皮具有大小厚薄可調(diào)等優(yōu)點(diǎn)！

（4）功明仿手工餃子皮機(jī)可做餃子皮、餛飩皮、云吞皮、清湯皮、包子皮、大餅、燒餅、面條、鮮面條等面食。（面皮的薄度在0.2mm以上都可以做)！

（5）結(jié)構(gòu)合理 美觀大方 效率高 操作方便 省工省力 無噪音！

★結(jié)構(gòu)科學(xué)，質(zhì)量領(lǐng)先： 按照餃子皮的成形特點(diǎn)，只需將面絮與放入指定入口，開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子皮、餛飩皮。 

★操作簡便，可控性強(qiáng)： 面皮厚薄、大小隨時可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子皮、餛飩皮，面皮光滑又韌性，生產(chǎn)速度快，省工省時。 

★設(shè)計獨(dú)特，一機(jī)多用： 可做餃子皮、餛飩皮、云吞皮、清湯皮、包子皮、大餅、燒餅、面條、鮮面條等面食。（面皮的薄度在0.2mm以上都可以做)！

★選材精良，精工制造： 為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，仿手工餃子皮機(jī)的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面皮部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便， 經(jīng)久耐用 

餃子皮機(jī)試機(jī)與操作：

一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異常現(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動所致，該機(jī)如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。

餃子皮機(jī)常見故障排除：

1、面板不能正常連接：是兩組上下對輥的間隙調(diào)整不當(dāng)，出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時縮小下組對輥間隙，或加大上組對輥間隙，余板時則加大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙，用對輥調(diào)整絲調(diào)整。

2、面片跑偏和厚薄不一致，是由對輥長度方向的間隙不均造成，調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可。

3、面片邊緣殘缺，主要是上料不均勻，應(yīng)保證供料連續(xù)性。

4、面輥表面粘面，是刮刀接觸不好，調(diào)整刮面刀刃部。

5、面片和面條成曲波形，是輥與刮刀安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調(diào)整到位。

餃子皮機(jī)日常使用保養(yǎng)：

1、停機(jī)后保持機(jī)器清潔，各軋輥無殘存面坯。

2、保持各齒輪滾動軸承的潤滑。

3、嚴(yán)禁其它硬雜物進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。

4、每半年更換一次軸承油脂。

5、開機(jī)前檢查有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。