中文名：維生素C 廠家熱線：13971087679 英文名：Vitamin C (L―Ascorbic acid) 化學(xué)名：L–抗壞血酸 分子式：C6H8O6 CAS：50-81-7 性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸；久置色漸微黃；受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4―4.5時較穩(wěn)定。在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙mi中不溶。閃點99℃；熔點187℃―192℃，熔融時同時分解。呈強(qiáng)還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。 用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強(qiáng)對傳染病的抵抗力。 應(yīng)用：可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2005 項目 標(biāo)準(zhǔn) 性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 鑒別 呈陽性反應(yīng) 含量 99.0%―101.0% 溶液澄清度與顏色 澄清，無色 重金屬 ≤0.001% 銅 ≤0.0005% 鐵 ≤0.0002% 比旋度 +20.5°―+21.5° 熔點 190℃―192℃ 熾灼殘渣 ≤0.1% 包裝：25KG/箱。 運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。 貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。 保質(zhì)期：兩年。