常溫時(shí)，雙金屬片端點(diǎn)的觸點(diǎn)與彈性銅片上的觸點(diǎn)相接觸。當(dāng)電熨頭與電源相接通時(shí)，電流通過(guò)相接觸的銅片、雙金屬片，流過(guò)電熱絲，電熱絲發(fā)熱并將熱量傳給電熨斗底部的金屬底板，人們就可用發(fā)熱的底板熨燙衣物了。隨著通電時(shí)間增加，底板的溫度升高到設(shè)定溫度時(shí)，與底板固定在一起的雙金屬片受熱后向下彎曲，雙金屬片頂端的觸點(diǎn)與彈性銅片上的觸點(diǎn)相分離，于是電路斷開(kāi)。這時(shí)底板的溫度不再升高，由于底板的散熱而降低；雙金屬片的形變也逐漸恢復(fù)，當(dāng)溫度降至某一值時(shí)，雙金屬片與彈性銅片又重新接觸，電路再次接通，底板的溫度又開(kāi)始升高。這樣，當(dāng)溫度高于所需溫度時(shí)電路斷開(kāi)，當(dāng)溫度低于所需溫度時(shí)電路接通，便可保持溫度在一定的范圍內(nèi)。