雙頭大鍋灶越來越受食堂廚師歡迎了

隨著假期的到來，很多學(xué)校著手開始換電磁大鍋灶了，讓食堂煥然一新，電磁大鍋灶質(zhì)量穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保， 告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場，是圓現(xiàn)代廚師的一大心愿。雖然商用電磁爐的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，選擇有良好口碑的生產(chǎn)廠家，高質(zhì)量的產(chǎn)品對你的使用過程中有更好的保障。安磁商用電磁爐是行業(yè)的老品牌，值得選擇。

雙頭電磁大炒爐-10型，Ф600的可供100-200人用餐

雙頭電磁大炒爐-15型，Ф700的可供150-250人用餐

雙頭電磁大炒爐-20型，Ф800的可供300-400人用餐

雙頭電磁大炒爐-25型，Ф900的可供400-500人用餐

雙頭電磁大炒爐-30型，Ф1000的可供500-600人用餐

商用電磁爐炒菜好還是煤氣爐好？

商用電磁爐省錢些，因?yàn)殡姶艩t能耗使用率大概要95%，而用煤氣罐的話，有一半通過燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時商用電磁爐除了幾乎可以忽略不計的輻射外，沒有污染，而用煤氣罐可能會導(dǎo)致中毒啊，或者是硫污染，商用電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進(jìn)步，而且無限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。

燃?xì)獬床撕贸裕吘钩床耸桥c人的習(xí)慣相關(guān)，如果廚師用電磁爐能炒出與燃?xì)獾牟似烦缮?，那?yīng)該是電磁爐，這可能得經(jīng)過一段時間的習(xí)慣無明火的操作。

下面是安磁商用電磁爐廠家為我們推薦配鍋的商用電磁爐：

直徑：1米大鍋，炒菜一次可滿足100人用餐直徑1000mm的大鍋灶，采用沖壓翻邊大鍋409不銹鐵材質(zhì)，經(jīng)久耐用，功率30kw，100人左右炒菜煲湯都可滿足。雙頭大鍋灶可供用餐人數(shù)200人，400人就餐需2臺電磁雙頭大鍋灶.

電磁大鍋灶的工作原理，為什么它能節(jié)能？

說起電磁大鍋灶電磁爐，讓人想到的就是它的節(jié)能性，這是它的優(yōu)勢之地，因?yàn)?/span>電磁大鍋灶不用煤氣，天然氣的燃料氣體，它只需要用電。而它的耗電量所需的費(fèi)用跟燃?xì)庀啾龋梢怨?jié)約兩倍左右呢。

但現(xiàn)在所說的大鍋灶卻又有些不同了，現(xiàn)在是用電的，一般說的都是商用大鍋灶，商用電磁大炒爐。常用于用餐人數(shù)眾多的工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等，有大量人員吃飯的地方。