制作完美咖啡的秘訣
通過(guò)各種不同的咖啡或咖啡豆做實(shí)驗(yàn)來(lái)選擇一種你喜歡的口味的咖啡。
將咖啡應(yīng)貯存在干燥的容器，密封置于黑暗涼爽的地方。
咖啡豆存放的時(shí)間要比咖啡粉長(zhǎng)。
使用最新鮮的咖啡豆。
確定使用時(shí)咖啡粉是新鮮的。
磨咖啡豆時(shí)只要磨需要的量，一旦成粉，咖啡將容易失去香味。
若需延長(zhǎng)咖啡保存期，最好將其冰凍，使用前確定其已達(dá)到室溫。
濃縮咖啡要求有好的咖啡粉。
不要將咖啡貯存在冰箱內(nèi)，因?yàn)榭Х葧?huì)吸收冰箱內(nèi)其他食物的味。
若是咖啡是苦的或是太濃，則是咖啡粉太細(xì)或是放的太多。
若咖啡缺乏香味或是太稀，則可能是咖啡粉太粗或放得不夠。
盡量使用新鮮的純凈水，而不使用過(guò)濾水或熱水。
使用干凈并烘干的杯子
咖啡粉必須要壓實(shí)，壓平。
過(guò)濾網(wǎng)邊緣上多余的咖啡粉要擦干凈。
確定咖啡機(jī)上的過(guò)濾器，把柄和噴嘴都保持干凈并經(jīng)過(guò)沖洗。
煮后立即品嘗。
不要對(duì)冷咖啡重新加熱或其放在熱源上，因?yàn)橄阄秾?huì)減少。
第一次煮咖啡或很久未使用前，最好空燒一遍來(lái)清洗機(jī)子。
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