西安近些來經(jīng)濟(jì)得到了迅速地發(fā)展同時(shí)老百姓的生活水平也提升了，對(duì)于肉類的需要也增多了不少這就孕育出了更多的屠宰場，那么屠宰產(chǎn)生的廢水需要處理不？西安本土肉類加工工業(yè)的不斷發(fā)展，每年都會(huì)產(chǎn)生大量的這種高濃度有機(jī)廢水，若不經(jīng)過有效處理直接外排，必然會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐牡乇硭w造成污染，不僅影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且還危及生態(tài)安全。肉類加工廢水主要來自：宰前飼養(yǎng)場排放的畜（禽）糞沖洗水；屠宰車間排放的含血污和畜（禽）糞的地面沖洗水；燙毛時(shí)排放的含大量畜（禽）毛的高溫水；剖解車間排放的含腸胃內(nèi)容物的廢水等。肉類加工廢水中主要含有大量的血污﹑毛皮﹑碎肉﹑內(nèi)臟雜物、畜（禽）毛﹑未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度很高，水呈紅褐色并具有明顯的腥臭味，是一種典型的有機(jī)廢水。那么我們需不需要處理屠宰產(chǎn)生的廢水就有了答案了！

中國目前的水體富營養(yǎng)化問題日益突出，而引起富營養(yǎng)化的元素主要為氮、磷等，另外國家及地方制定的各項(xiàng)排水標(biāo)準(zhǔn)中均對(duì)氮磷的排放量做了明確的規(guī)定，因此在廢水處理設(shè)計(jì)中必須考慮氮磷的去除。

有機(jī)工業(yè)廢水的脫氮處理一般采用生物法脫氮，其原理是在好氧條件下，廢水中的有機(jī)氮和氨態(tài)氮被硝化菌轉(zhuǎn)化為亞硝態(tài)氮和硝態(tài)氮，之后在無氧條件下，亞硝態(tài)氮和硝態(tài)氮被反硝化菌轉(zhuǎn)化為氮?dú)?，前一階段稱為硝化反應(yīng)，后一階段稱為反硝化反應(yīng)。本項(xiàng)目廢水處理脫氮的主要途徑為在接觸氧化池填料生物膜表面的好氧環(huán)境發(fā)生硝化反應(yīng)，而在填料生物膜內(nèi)部則為缺氧環(huán)境，發(fā)生反硝化反應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)同步硝化反硝化脫氮。

影響生物脫氮效率的因素主要是溫度、溶解氧、pH值以及反硝化碳源；生物脫氮系統(tǒng)中，硝化菌增長速度較緩慢，所以，要有足夠的污泥齡，也就是要求系統(tǒng)必須維持在較低的污泥負(fù)荷條件下進(jìn)行，才可達(dá)到硝化的目的。反硝化則需在缺氧條件下進(jìn)行，并且要在有充裕的碳源提供能量的情況下，才可促使反硝化作用順利進(jìn)行。