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     油池與餐飲油水分離器哪種油分效果好？

  隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，對于飲食品質有了更高的要求，從過去的溫飽，到現(xiàn)在的精致細膩，可謂精益求精。但隨著食品加工和餐飲企業(yè)的快速發(fā)展，含油污水大多都未經(jīng)任何處理就直接排放到市政管網(wǎng)的現(xiàn)象日益嚴重，這是造成江河水質污染的重要原因之一。因此，我國對餐飲污水提放的環(huán)保執(zhí)法力度已大大加強。根據(jù)《建筑給排水設計規(guī)范》的要求“職工食堂和營業(yè)餐廳產(chǎn)生的含油污水，應經(jīng)除油裝置后方許就污水管道”。 但大多數(shù)人們對于油水分離器產(chǎn)品并不是很熟悉，在一些大型商場餐飲油水分離解決方案中仍采用舊式隔油池的方法，那么餐飲油水分離器與隔油池有何區(qū)別，下面我們詳細解述：

　　在廣義上：餐飲油水分離器與隔油池都利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的隔油。傳統(tǒng)的叫法多為“隔油池”，現(xiàn)在行業(yè)及產(chǎn)品逐漸成熟后，定義為“油水分離器”，

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　　對兩種定義未做明顯的區(qū)分。

　　在狹義上：餐飲油水分離器是一種全自動、一體化的油水分離設備。利用油與水的比重不同，進行高效油水分離，并可以根據(jù)實際需要選配加熱、除渣、除淤泥、可視窗等功能，304密閉式地上、地下均可以使用，且不堵塞、無異味、不用清掏，建議選擇此油水分離解決方式。

　　隔油池：傳統(tǒng)挖坑放泵進行油水分離的叫法。占地面積大，雜物和污泥沉積需定期清掏，避免污水溢出。尤其是腐臭味四溢導致的環(huán)境污染，不但對公共場合的運營環(huán)境造成了負面的影響，更威脅著人們的健康，不建議選擇。

餐飲業(yè)廚房為何要安裝油水分離器？

      油水分離器主要安裝對象為餐廳、食堂等一切與餐飲相關的企業(yè)單位。能夠有效的處理餐飲污水排放造成的阻塞下水道問題與污染地下水問題，能夠確保達標排放。

基于餐飲污水中混有的廢棄物，植物油脂，使下水管道造成油脂淤積，長時間淤積油脂形成堵塞，影響下水排放，對餐飲行業(yè)造成不良影響。如果定期疏通下水管道又需一定費用，提高了經(jīng)營成本，因此成為不少商家困惑的問題。再者排放出的餐飲廢水中的油脂與污染物對地下水造成污染，從而影響了地表植物與人們的飲用水。油水分離器利用流體力學的原理辯證關系，具有較小的體積、較大的廢水處理能力，是小型一體化的環(huán)保設備，使含油污水在流動中實現(xiàn)油水分離，達到污水排放標準，有效的防止沒有經(jīng)過處理的污水進入城市管線，阻塞下水道，污染地下水，真正做到污水排放的預處理。同時防止餐飲廢棄油脂流入下水道形成地溝油，被不法商販利用，重新回到餐桌，危害人民身體健康。

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