橄欖油低價(jià)出售，濟(jì)南超王振業(yè)您的專業(yè)選擇！歡迎來(lái)電~ 營(yíng)養(yǎng)成分 橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油。 、好的橄欖油有以下特點(diǎn)： 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān)，優(yōu)質(zhì)橄欖油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。 觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質(zhì)較差。而精煉的油中色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。 聞：有果香味，不同的樹(shù)種有不同的果味，品油師甚至能區(qū)分種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。 嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的后部有明顯的感覺(jué)，辣味感覺(jué)比較滯后。 、不好的橄欖油有以下特點(diǎn)： 觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說(shuō)明放置時(shí)間長(zhǎng)，開(kāi)始氧化。顏色淺，感覺(jué)很稀，不濃，說(shuō)明是精煉油或勾兌油。 聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說(shuō)明變質(zhì)，或者橄欖果原料有問(wèn)題，或儲(chǔ)存不當(dāng)。 嘗：有異味，或者干脆什么味道都沒(méi)有。說(shuō)明變質(zhì)，或者是精煉油或勾兌油。 如何保存橄欖油？ 橄欖油如果放置在陰涼避光處保存（最佳保存溫度：為～℃），保質(zhì)期通常有個(gè)月。橄欖油的保存要注意四個(gè)方面： ）要避免強(qiáng)光照射，特別是太陽(yáng)光線直射。 ）要避免高溫。 ）使用后一定要蓋好瓶蓋，以免氧化。 ）勿放入一般的金屬器皿保存，否則，隨著時(shí)間的推移，橄欖油會(huì)與金屬發(fā)生反應(yīng)， 影響油質(zhì)。 食用橄欖油和美容橄欖油的區(qū)別： 橄欖油的等級(jí)用提取過(guò)程酸度不超過(guò).%的特級(jí)初榨橄欖油是質(zhì)量最好的橄欖油。是直接從成熟的橄欖鮮果采取純物理機(jī)械壓榨的方法第一次榨取，經(jīng)過(guò)過(guò)濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過(guò)程中完全不經(jīng)過(guò)化學(xué)處理，無(wú)任何防腐劑和添加劑，這種橄欖油具有獨(dú)特香味，適用于直接食用或做涼拌菜用。 （）莊園級(jí)特級(jí)初榨橄欖油：指的是橄欖油廠家有自己的莊園，收工采摘，物理壓榨，可以保證橄欖果的品種和品質(zhì)。國(guó)外諸多橄欖油廠家雖使用的特級(jí)初榨橄欖油，但是都是通過(guò)收購(gòu)后分裝的，這樣的品質(zhì)差異還是非常明顯的。 （）特級(jí)初榨橄欖油：橄欖油酸度低于.%。原產(chǎn)地保護(hù)特級(jí)初榨橄欖油、有機(jī)特級(jí)初榨橄欖油、有機(jī)原產(chǎn)地保護(hù)特級(jí)初榨橄欖油。這三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級(jí)別的橄欖油。 （）初榨橄欖油：第二次壓榨所得，酸度低于%；符合食用油標(biāo)準(zhǔn)。 （）精煉橄欖油：通過(guò)化學(xué)溶劑浸出法從油渣中提取并經(jīng)過(guò)精煉而得到的橄欖油，在通過(guò)脫色、除味一般食用油提煉過(guò)程后，其酸性值在.%到以下，質(zhì)量不及初榨油，顏色也較為渾濁，口味也較淡，價(jià)格較為便宜。 （）橄欖果渣油：該種油是橄欖果經(jīng)過(guò)所有的壓榨提取過(guò)程后的剩余部分再經(jīng)過(guò)溶解處理而得到的。該種油不能叫做橄欖油，它已經(jīng)完全不具備橄欖油的有益成份了。不能食用，僅能用于美容或特定行業(yè)使用。 聯(lián)系方式 -