新疆吐魯番的葡萄【新疆旅行社推薦】 新疆亞歐橋旅行社 400 800 2593 吐魯番的無核白葡萄干，之所以鮮亮碧綠，甘甜無比，那是因為它不是曬干的而是晾干的葡萄干晾房是一種奇妙的建筑。 吐魯番葡萄溝的山坡上，吐魯番所有葡萄產地乃至家家戶戶的葡萄園的高地上。都能看到一座座兩層樓高的土坯建筑，狀如碉樓，一色土黃，四壁樓出密密麻麻的洞孔，好似蜂房，這就是當?shù)剞r民借助火洲熱風吹拂，晾制葡萄干的晾房，又叫“蔭房”這種奇妙的建筑，結構合理，巧奪天工，簡易而又科學，吐魯番人智慧的結晶，長期實踐的成果，維吾爾族人民的獨特創(chuàng)造。 晾房是為晾制葡萄干而專門修建的房屋。晾房內憑借干燥炎熱的氣流，將鮮葡萄脫水新疆經(jīng)典旅游線路·晾制而成的葡萄于，翠綠如新，甘甜不減。 葡萄干晾房均為土木結構，一般都是平頂長方形格局，有獨立高坡的也有數(shù)十間連建在一起的每間約4平方米，中間以土柱相間隔，高度大都在4米左右。墻壁用土塊砌成，留有許多方形花孔，以便于通風，又不使陽光直射在垂掛的葡萄上。晾房內有若干土柱支撐和加新疆游固晾房，土柱上架設擦木，檁木上放置木椽，木椽上鋪樹枝、蘆葦，然后涂抹草泥即為屋頂，地面也以草泥或沙漿抹面。有的則鋪地磚。 晾房屋頂有天窗，房新疆亞歐橋旅行社門設新疆旅行社在東邊和北邊，以防止陽光射入。晾房木椽上設若干“掛架”用樹枝、鐵鉤或麻繩固定，以掛晾葡萄。掛架”離地面要有半米左右的距離，便于通風和清掃掉落的葡萄。夏季，鮮葡萄經(jīng)過3040天晾制，即可風干為葡萄干。 吐魯番各葡400 800 2593萄產地的晾房，大都建筑在山坡或溝岸上，地形高敞、開闊，干燥通風的地方。人口稠密的地方或有林帶、有高大建筑物的地方，人們則將晾房架設在自己住房的屋頂上，以木梯上下。 葡萄產量的大幅度增長，葡萄干市場需要量的加大，使吐魯番的晾房也以相應的速度擴大建造。那層層疊疊、錯落有致、拙樸奇妙的葡萄干晾房，如今已成為旅游中的一個景點，吸引大量國內外客人前來參觀。