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苦蕎麥片介紹
苦蕎麥片以苦蕎為原料,依據(jù)藥食同源養(yǎng)生理論,結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學說精制而成,富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素,口感清香,營養(yǎng)豐富,易于消化,是改善飲食結(jié)構(gòu)、老少皆宜的健康綠色食品。
編輯本段苦蕎麥片營養(yǎng)特點
()苦蕎黃酮
富含苦蕎黃酮[],苦蕎黃酮主要有蘆丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黃酮類物質(zhì)。蘆丁含量占苦蕎黃酮的%,遠遠高于普通蕎麥和其它作物。苦蕎黃酮為水溶性黃酮,溶于-℃的熱水中,易于消化吸收
()膳食纖維
苦蕎麥片富含膳食纖維??嗍w中的膳食纖維含量為.%,高出玉米%、甜蕎.%,是小麥的.倍,大米的.倍??砂?、吸附人體內(nèi)毒素,可促進腸道蠕動,降低膽固醇含量。
()維生素
苦蕎麥片含有多種維生素,VPP是玉米粉和大米的-倍,VB是小麥的倍、大米的倍、玉米的倍。
()微量元素
含有豐富的微量元素。鎂含量.%,是小麥的.倍、大米的.倍;鉀含量.%,是小麥的倍、大米的.倍、玉米的.倍;鈣含量.%,是大米的.倍;鐵含量.%,是小麥的倍;銅含量.ppm,是大米的倍;含量.ppm,是大米的倍多?!妒w麥動態(tài)》數(shù)據(jù)顯示:硒含超過.ppm的苦蕎都為
山西苦蕎
編輯本段苦蕎麥片的食用方法
將苦蕎麥片置于碗中,加入熱水、熱牛奶或熱豆?jié){沖泡分鐘左右,便可享用到高營養(yǎng)的早餐。還可根據(jù)個人的喜好加入雞蛋、鹽、糖、果干等,來滿足不同口味的需要。