麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。　

　　麥飯石的主要化學(xué)成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括sl2o3、fe2o3、feo、mgo、cao、k2o、na2o、tio2、p2o5、mno等，還含有動物所需的全部常量元素，如：k、na、ca、mg、cu、mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。

　　麥飯石是一種天然的藥物礦石,含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、 鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但是它在人類的生命

過程中起著重要作用，它們在人體中含量不足或過剩都會影響健康，甚至危及生命。因此人體必須不斷的通過各種途徑補充微量元素，以滿足人本生長發(fā)育和維持正常的新陳代謝水平的需要。

　　麥飯石中含鋁硅酸鹽類（長石），對色素和細菌有吸附能力， 如果將麥飯石研成粉末，離子溶出和吸附作用增強。 麥飯石處理水使水變成了帶+的、-的電原子團多的水。麥飯石能吸附水中游離子，麥飯石經(jīng)水后，可溶出對人體和生物體有用的常量元素k、ca、mg及si、fe、zn、cu、mo、se、mn、sr、ni、v、li、co、cr、i、ge、ti等微量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出人體所必須的氨基酸。