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聚賴氨酸

 
品牌: 文翔
單價: 1250.00元/公斤
起訂: 25 公斤
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 鄭州
有效期至: 2027-01-07
最后更新: 2015-07-15 11:04
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公司基本資料信息

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詳細(xì)說明

1.聚賴氨酸英文:polylysineCAS:25104-18-1。

聚賴氨酸是80年代發(fā)現(xiàn)的一種新型食品抑菌劑,它具有廣譜抑菌性,能夠抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等,并且,安全性能高,可以用于多種食品的保鮮。聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鮮,而且保鮮效果較好,聚賴氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖,并在中性和微酸性的PH值范圍內(nèi),還能夠很好地抑制其它微生物的生長,使其越來越多地用來改善食品的保存期,關(guān)于這方面的研究正在廣泛進(jìn)行。

2.聚賴氨酸性狀:白色淡黃色粉末,吸濕性強(qiáng),是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,可以完全被人體消化吸收,不但沒有任何毒副作用,而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、乙醚等有機(jī)溶劑。

3.聚賴氨酸應(yīng)用范圍: 聚賴氨酸已于200310月被FDA批準(zhǔn)為安全食品保鮮劑,被廣泛應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中,聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用,如酒精、有機(jī)酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。

主要用于各種蛋制品。 醋酸制劑:添加體積分?jǐn)?shù)O5%50%的醋酸,主要用于米飯,色拉等食品; 甘油制劑:添加量為體積分?jǐn)?shù)O01%5%,主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品;甘氨酸制劑:添加量為質(zhì)量分?jǐn)?shù)001%10%,和聚賴氨酸復(fù)合使用,協(xié)同抑菌效果更佳。

4.聚賴氨酸【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運,搬運時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。

聚賴氨酸生產(chǎn)廠家,食品級聚賴氨酸,聚賴氨酸廠家

歡迎來電咨詢鄭州文翔化工產(chǎn)品有限公司  電話:0371-55607728  18937170345        QQ2723896718

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