綠色豬肉 綠色豬肉含義：綠色豬肉是指按特定生產方式生產不含對人體健康有 害物質或因素 經有關主管部門嚴格檢測合格 , 并經專門機構認定、許可使 用 " 綠色食品 " 標志的豬肉 . 其特征是:①強調豬肉生產最佳生態(tài)環(huán)境.②對 豬肉生產實行全程質量控制.③對豬肉產品依法實行標志管理 . [1] 由此可見 , 綠色豬肉是從生豬的環(huán)境、豬種、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、 貯運、銷售全過程進行監(jiān)控 , 是營養(yǎng)、衛(wèi)生、無污染的優(yōu)質豬肉 .