臺(tái)灣玉山茅臺(tái)酒禮盒裝,臺(tái)灣玉山茅臺(tái)禮盒酒兩瓶裝,臺(tái)灣玉山茅臺(tái)酒(白瓷瓶、棕瓷瓶)裝
【規(guī)格】:0.5公升
【單位】:件(1*12盒)
【酒度】:52度
1949年蔣介石帶走了貴州茅臺(tái)廠珍藏百年陳封原裝,也有數(shù)名釀酒師隨行,臺(tái)灣菸酒公司在此基礎(chǔ)上,精心組織釀造,繼承發(fā)展了茅臺(tái)的釀造工藝,使茅臺(tái)酒又有了新的內(nèi)涵。
本酒經(jīng)歷數(shù)年研究,文明全球之茅臺(tái)酒,順利研制成功,并自1977年(即民國(guó)66年)元月起正式上市,正式應(yīng)市,以高粱、小麥為原料。酒齡一年以上,濃香型大曲高粱酒。酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜凈,醇厚味長(zhǎng),0.5公升瓷瓶裝茅臺(tái)酒1978、1996、2002、2004年榮獲世界煙酒評(píng)鑒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。
金門高粱酒制程:金門高梁酒的釀造過(guò)程分為制曲、釀酒及包裝三大部分:制曲:原料采用本地所產(chǎn)的小麥,經(jīng)研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。
釀酒:原料采用金門種植高梁為主,經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發(fā)酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。
包裝:將蒸餾的第一、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖,經(jīng)六個(gè)月以上時(shí)間除去糟味,再經(jīng)品質(zhì)品鑒,達(dá)到出廠水準(zhǔn)再灌裝為成品應(yīng)市臺(tái)灣金門高粱酒進(jìn)軍大陸市場(chǎng)年銷售福建達(dá)五十萬(wàn)瓶被譽(yù)為金門“三寶”之一的臺(tái)灣金門高粱酒廠生產(chǎn)的金門高粱酒,年產(chǎn)量二千五百萬(wàn)瓶。
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(臺(tái)灣金門貴族酒業(yè)股份有限公司)。
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