廈門水發(fā)刺參好嗎/哪里有/哪里便宜就選【廈門恒友利】 廈門水發(fā)刺參好嗎/哪里有/哪里便宜就選廈門市恒友利貿(mào)易商行。 1.干海參用冷水浸泡一天一夜，讓海參回軟，中間換幾次冷水。　2.把回軟 的海參和冷水同時下鍋，用大火煮開，轉(zhuǎn)慢火煮10分鐘左右離火，鍋一定要干凈無油。 3.將煮好的海參在鍋中燜泡，自然涼透后剖開海參，去其沙嘴。 4.在流水下沖洗海參腹內(nèi)的細(xì)沙和雜質(zhì)，海參的腸子很干凈，并且很有營養(yǎng)，可以保留，無需去除。重新添加冷水，把海參用大火再次煮開，改慢火沸煮10分鐘，離火泡燜8小時。冷卻后把海參重新?lián)Q冷水浸泡，8小時左右換水一次；隨時檢查海參，取出已經(jīng)發(fā)好的[1]，置于帶蓋的容器中，容器中的水要沒過海參，密閉置于冰箱冷藏室，每天換水，隨用隨取。