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公司基本資料信息
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保健藥用特菜 救心菜種苗
救心菜學名費菜,又名土人參。它葉片寬厚翠綠,莖桿嫩黃呈節(jié)狀,酷似筍尖,成熟時開艷麗的黃花。救心菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、測
火鍋和泡茶等鮮用,食用時口感清香嫩滑。又可全株曬干入藥。救心菜極耐嚴寒,-30℃可安全越冬,零上5℃即可生長。救心菜在栽培生長過
程中無病害,不需要噴藥治蟲,瘠薄的土地照樣生長旺盛,杜絕了化肥污染,是純粹的無公害綠色蔬菜。 救心菜營養(yǎng)豐富,食療兼用。富含蛋
白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿卜素、維生素b1、b2、維生素c及煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質;
救心菜適應性強,不擇土壤、氣候,全國各地都可種植,且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖,春夏與早秋及冬季大棚扦插即活,成活率
高達99%。當年定植,當年豐收,次年便進入盛產(chǎn)期。救心菜一次定植,可連續(xù)收獲20年新鮮莖葉,就像韭菜一樣隨割隨長,地下塊根是難得的
中藥材。若進行設施栽培,冬季照樣采摘鮮菜。家中有心腦血管病患者,只要栽培二十幾盆救心菜,就可供全年服用。目前市場價每公斤5元,
畝產(chǎn)8000-10000公斤,畝產(chǎn)值4-5萬元?,F(xiàn)在種苗奇缺,正處于繁育階段,將來大面積推廣后,按每公斤1元計算,畝產(chǎn)值也可達到8千元。隨
著全球高血壓、心臟病人的增加和人類保健意識的增強,種植營養(yǎng)保健型的救心菜已成為時代發(fā)展的必然,加之救心菜易種易管,產(chǎn)量大、收
益高、見效快,是目前農村產(chǎn)業(yè)調整中的新型特菜品種。
1生吃。主料:養(yǎng)心菜。調料:根據(jù)不同口味蘸食麻汁、甜醬(不同醬具有不同味,生熟均可),或其他調味品。
涼拌。主料:養(yǎng)心菜。調料:根據(jù)不同口味調入麻汁、甜醬、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法:將養(yǎng)心菜洗凈,切成段,放
入沸水中,焯1-2分鐘至顏色全部變成深褐色,放入清涼水中浸泡5分鐘,瀝干,加入適量調料,調勻即可食用,色澤美觀、清脆爽滑。
2素炒。主料:養(yǎng)心菜(洗凈,切成段)。配料:植物油、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、醬油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法:可
分別炒莖、炒葉或莖葉混炒。油燒熱,依次放入花椒、大茴香、姜、蔥、養(yǎng)心菜,不斷翻動,炒至養(yǎng)心菜變成深綠色,加入鹽、醬油、醋。停
火后放入蒜片、味精,拌勻即可食用。
3肉炒。家庭炒養(yǎng)心菜同芹菜炒肉一樣簡單。根據(jù)肉的不同,可炒出多種菜肴,肉可選用豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、豬心、羊肝,也可用
蝦米(蝦米炒養(yǎng)心菜味道極佳)、海參等。注意:肉炒熟后再放養(yǎng)心菜。
4燉菜。養(yǎng)心菜是最適合燉菜的葉菜。久煮不爛。吸取湯料的精華,口味極佳,食后食欲大增,最適合于雞、鴿、牛肉、羊肉等合燉。注
意:燉養(yǎng)心菜必須配肉。在肉快熟的時候,放入養(yǎng)心菜。
5清蒸??谖丢毺兀拔稘夂?,營養(yǎng)豐富。制法:將養(yǎng)心菜洗凈,瀝干,切段,放入容器中,加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣,平鋪5
-10厘米厚,蒸至面粉全熟,?;鹑〕觯么笏饽?、麻汁醬、調味油、味精等拌勻,即可食用。調味油的簡單制法:動植物油燒沸,依次放入切
碎的干紅辣椒、花椒面、姜絲、蒜片、味精、醬油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟,醋不能多放。
6火鍋配菜。食用方法同小白菜、生菜,方法簡單,口味獨特。
7養(yǎng)心茶:養(yǎng)心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬干即成茶葉,泡出的茶水其色、香、味俱佳,飲用后可高度抑制失眠、心悸、煩悶,加糖飲用,
口味更佳。除降血壓外,還可解除酒醉頭痛。特別是老年人以養(yǎng)心菜代茶,有益健康,益壽延年。
公司名稱:河南福田農業(yè)科技公司
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