品名: 美式松餅粉 品牌:卡羅
保質(zhì)期: 個(gè)月 原產(chǎn)地:臺(tái)灣
保存方法:存放于陰涼干燥處,產(chǎn)品開(kāi)封后請(qǐng)盡快用完
凈含量: kg/袋 規(guī)格包/件
配料:面粉,植物油粉,糖,鹽,膨松劑
產(chǎn)品說(shuō)明:
不油不膩,松軟可口,香醇甜美,早茶圣品,點(diǎn)心讒口
松餅介紹:松餅就是一種水份較少的蛋糕,是一雞蛋、糖、面粉為基本材料,其構(gòu)造原理與蛋糕相通。
只不過(guò)松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤(pán)與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多,
所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋,必須用于烤盤(pán)或烤模來(lái)烘烤定型。
而松餅的配方水份少,所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠,有極佳的可塑性,故以面糊裝袋用于[擠出]一個(gè)個(gè)
小顆粒造型在烤盤(pán)紙上,再經(jīng)烘烤定型,最后再將烤完成的小蛋糕兩片合為一體,其中可夾入各種美味可口
的餡料后來(lái)完成松餅的特色。
松餅制作方法:
松餅粉g,水或牛奶g,雞蛋g攪拌均勻;
取漿料倒入預(yù)熱好的松餅機(jī)鐵盤(pán)上,或放在平底鍋上燒培約分鐘即可。
食用方法:
可夾心各種果醬、豆沙、卡士達(dá)布丁或在表面澆蜂蜜直接食用,香醇甜美。
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