吃牛肉干的十大好處 1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。 2、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。 3、牛肉含肉毒堿，肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用 的一種氨基酸。 4、牛肉中含鉀和蛋白質(zhì)。鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。 5、牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的肌肉損傷。 6、牛肉中含鋅、鎂。 7、鐵是造血必須的礦物質(zhì)，牛肉中含鐵質(zhì)。 8、牛肉中含丙氨酸，丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。 9、牛肉中含維生素B12。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。 10、牛肉的食用的多樣化。牛身上的各部位的滋味和口感上都有所不同，與其它肉類(lèi)的確不可同日而語(yǔ). 瑞安康森牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。 牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類(lèi)的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。 3.牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來(lái)源。