涼味劑

【通用名稱(chēng)】WS-23

【化學(xué)名稱(chēng)】N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺

【英文名稱(chēng)】N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide

【CAS NO.】51115-67-4

【 GB 】2760-2011

【內(nèi)編碼為】S1294

【FEMA No.】3804

【H.S編碼】2924299090

【分子式】C10H21N0

【性狀】 外觀：白色結(jié)晶性粉末。 香氣、香味：薄荷樣的凉味。

【質(zhì)量指標(biāo)】 熔點(diǎn)：60℃～63℃。

【酸值（以KOH計(jì)）】≤1 mg/g。

【含量(GC)】≥99.0%。

【重金屬含量(以Pb計(jì))】≤10mg/kg 。

【砷（As）含量】≤3mg/kg。

【特點(diǎn)】 1.具感極高的涼味活性，沒(méi)有薄荷腦的苦澀、辛辣感，沒(méi)有灼燒、麻木和刺激等副作用，分別作用于整個(gè)口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生更具沖擊的、清新的、持久的香氣； 2.持續(xù)高溫200℃不會(huì)影響產(chǎn)品的清涼強(qiáng)度； 3.清涼感可持續(xù)30分鐘以上，涼感豐富； 4.可解決不良口感產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的難度，讓產(chǎn)品更有愉快清涼感； 5.用量低，建議使用量30-100ppm； 6.建議與香精配合使用，本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用，增香效果顯著。

【用途】主要用于糖果類(lèi)、飲料、牙膏、洗滌護(hù)膚用品、醫(yī)藥、口腔護(hù)理等產(chǎn)品的制涼劑。

【廠家】吉安博銳香料油有限公司 

【貯藏】 遮光，密封保存。

【包裝】外包裝為紙板桶，內(nèi)襯食品級(jí)聚乙烯袋，或鋁塑復(fù)合小包裝袋。

【凈重量】：25公斤/桶，或按顧客需要包裝。 【有效期】 36個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 25593－2010